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Bouza Merlot 2016 (750ml) - 00030216

SKU - 00030216
Origem da informação:
Produtor: Bouza
Classificação: Tinto
Uva: 100% Merlot
País: Uruguai
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi intensa, borda purpúrea luminosa. Explode no nariz com frutas vermelhas maduras e ameixa passa, após a oxigenação surge café e defumado. Equilibrado em boca, cremoso na textura, mas com acidez para manter tensão no conjunto.
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Detalhes

Merlot (Bodega Bouza) 2016

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Montevideo

Composição de Castas: 100% Merlot

Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Estações bem definidas: verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e não muito frios, primaveras e outonos brandos e agradáveis. Forte influência do Oceano Atlântico e do Rio de la Plata, que mitigam as altas temperaturas de verão (máximo de 35°C).

Características do Solo: Solos limosos e argilosos, com alta percentagem de calcário.

Elaboração: Uvas colhidas manualmente no ponto ótimo de maturidade, com baixa produtividade (28 hectolitros/ha). Seleção manual de uva grão por grão. Fermentação controlada a 26°C em tanques de inox para com maceração por 11 dias com duas remontagens diárias. Trasfega para barricas de carvalho onde ocorre a malolática e o amadurecimento. Engarrafado sem filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Carne de porco confitada na própria gordura; Risotto com speck e cogumelos; Caçarola de galinhola à camponesa; Queijos em média cura.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: V.C.P.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2016
composicao_casta 100% Merlot
composicao_fruta Não
amadurecimento 8 meses em barricas de carvalho francês.
temperatura_servico 16°C
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica Estações bem definidas: verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e não muito frios, primaveras e outonos brandos e agradáveis. Forte influência do Oceano Atlântico e do Rio de la Plata, que mitigam as altas temperaturas de verão (máximo de 35°C).
nome_comercial_vinho Bouza Merlot 2016 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Montevideo
Produtores Bouza
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solos limosos e argilosos, com alta percentagem de calcário.
elaboracao Uvas colhidas manualmente no ponto ótimo de maturidade, com baixa produtividade (28 hectolitros/ha). Seleção manual de uva grão por grão. Fermentação controlada a 26°C em tanques de inox para com maceração por 11 dias com duas remontagens diárias. Trasfega para barricas de carvalho onde ocorre a malolática e o amadurecimento. Engarrafado sem filtração.
caracteristicas_organolep Coloração rubi intensa, borda purpúrea luminosa. Explode no nariz com frutas vermelhas maduras e ameixa passa, após a oxigenação surge café e defumado. Equilibrado em boca, cremoso na textura, mas com acidez para manter tensão no conjunto.
País Uruguai
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Merlot
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Merlot (Bodega Bouza) 2016
nome_compacto Merlot (Bodega Bouza) 2016
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal V.C.P.
diretrizes_enogastronomica Carne de porco confitada na própria gordura; Risotto com speck e cogumelos; Caçarola de galinhola à camponesa; Queijos em média cura.
estimativa_guarda 6 anos
nome_comercial Merlot (Bodega Bouza) 2016
detalhamento_regiao Canelones - Las Violetas
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Bouza Merlot 2016 (750ml)

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