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Medici Ermete Bocciolo Lambrusco Grasparossa (750ml) - 001697

SKU - 001697
Origem da informação:
Produtor: Medici Ermete
Classificação: Frisante
Uva: 100% Lambrusco Grasparossa dei Colli di Scandiano e Canossa
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Coloração púrpura luminosa, bela espuma. Intensamente frutado, com rosas vermelhas, ervas e leve especiado. Doce, com excelente frescor para equilibrar o conjunto, de elegância e prazer.
Preço: R$93,90
94KM

Detalhes

Bocciolo Lambrusco Grasparossa (Medici Ermete)

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Emilia-Romagna

Composição de Castas: 100% Lambrusco Grasparossa dei Colli di Scandiano e Canossa

Amadurecimento: Rápida permanência em cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 2 anos.

Temperatura de Serviço: 12°C

Características Climaticas: Clima continental, caracterizado por verões quentes e secos. Invernos frios e rigorosos. A neblina é comum nas planícies e há eventualmente formação de neve nas colinas.

Características do Solo: Solos aluviais e argilosos, com presença de pequenas pedras.

Elaboração: Após a colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade, elas são desengaçadas e suavemente prensadas. Produção máxima 14.000 kgs/ha. Inoculação de leveduras selecionadas para obtenção do vinho base. A segunda fermentação (tomada de espuma) ocorre em autoclaves de inox a 15°C. O vinho é então mantido em baixas temperaturas por 2-3 semanas para a estabilização tartárica. Filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Lasagne casalinghe gratinate al forno (Lasanha caseira à bolonhesa, gratinada); Galantina di pollo (Galantina de frango com pistache); Grande versatilidade à mesa: Massas em preparações ao sugo; Pizzas; Bruschettas; Antipastos italianos; Mortadelas e salames.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Lambrusco Grasparossa D.O.C.

Informação Adicional

0Produtor N/A
safra NV
tipo_bebida Vinho
composicao_casta 100% Lambrusco Grasparossa dei Colli di Scandiano e Canossa
composicao_fruta Não
amadurecimento Rápida permanência em cubas de inox.
Região Emilia-Romagna
nome_comercial_vinho Medici Ermete Bocciolo Lambrusco Grasparossa (750ml)
estado_evolucao Beber
tanico Pouco Tânico
corpo Leve
descricao_site_completa N/A
acidez Fresco
descricao_site N/A
madeira Sem Madeira
classif Frisante
caracteristica_solo Solos aluviais e argilosos, com presença de pequenas pedras.
nome Bocciolo Lambrusco Grasparossa (Medici Ermete)
nome_compacto Bocciolo Lambrusco Grasparossa
nome_comercial Bocciolo Lambrusco Grasparossa (Medici Ermete)
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Lambrusco Grasparossa
detalhamento_regiao Emilia-Romagna - Gaida - Tenuta La Rampata
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Após a colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade, elas são desengaçadas e suavemente prensadas. Produção máxima 14.000 kgs/ha. Inoculação de leveduras selecionadas para obtenção do vinho base. A segunda fermentação (tomada de espuma) ocorre em autoclaves de inox a 15°C. O vinho é então mantido em baixas temperaturas por 2-3 semanas para a estabilização tartárica. Filtração e engarrafamento.
País Itália
caracteristica_climatica Clima continental, caracterizado por verões quentes e secos. Invernos frios e rigorosos. A neblina é comum nas planícies e há eventualmente formação de neve nas colinas.
caracteristicas_organolep Coloração púrpura luminosa, bela espuma. Intensamente frutado, com rosas vermelhas, ervas e leve especiado. Doce, com excelente frescor para equilibrar o conjunto, de elegância e prazer.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 2 anos.
diretrizes_enogastronomica Lasagne casalinghe gratinate al forno (Lasanha caseira à bolonhesa, gratinada); Galantina di pollo (Galantina de frango com pistache); Grande versatilidade à mesa: Massas em preparações ao sugo; Pizzas; Bruschettas; Antipastos italianos; Mortadelas e salames.
classificacao_legal Lambrusco Grasparossa D.O.C.
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 12°C
Tipo Frisantes
Produtores Medici Ermete
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Medici Ermete Bocciolo Lambrusco Grasparossa (750ml)

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