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Familia Schroeder Saurus Barrel Fermented Malbec 2016 (750ml) - 00123016

SKU - 00123016
Origem da informação:
Produtor: Familia Schroeder
Classificação: Tinto
Uva: 100% Malbec
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Coloração purpúrea muito luminosa. Evidencia ameixas maduras, violeta, chocolate e especiarias doces. Ótimo balanço gustativo, taninos aveludados, fresco, com longo final.
Sem Estoque

Detalhes

Malbec Barrel Fermented (Schroeder) 2016

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Neuquén

Composição de Castas: 100% Malbec

Amadurecimento: 8 meses em barricas novas de carvalho francês (30%) e americano (70%). O grau de tostadura das barricas foi realizado exclusivamente para a bodega.

Estimativa de Guarda: 8 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: O Valle de San Patricio del Chanãr, a uma altitude de 350m, caracteriza-se por dias ensolarados, com alta luminosidade e constantes ventos que sopram da Cordilheira dos Andes, garantindo um perfeito estado sanitário nas uvas, com grande concentração de cor e aromas. A região está localizada a 39° de latitude Sul, com baixíssimo índice anual de pluviometria (160mm). Toda a irrigação é realizada por gotejamento.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.

Elaboração: Colheita manual das uvas em caixas de 18kgs. Mantém-se os cachos em câmaras frias (0°C) até o momento da seleção dos grãos em mesa vibratória. Crio-maceração por 5 dias, com cachos inteiros. Fermentação alcoólica em tanques de inox por 5 dias, com leveduras selecionadas. O vinho é então trasfegado para as barricas onde termina a fermentação tumultuosa e ocorre a malolática espontânea. Clarificação por estabilização natural. Engarrafado sem filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Escalopes de javali ao seu demi-glace; Magret de pato assado com ervas, servido com chalotas confitadas; Cassoulet.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2016
composicao_casta 100% Malbec
composicao_fruta Não
amadurecimento 8 meses em barricas novas de carvalho francês (30%) e americano (70%). O grau de tostadura das barricas foi realizado exclusivamente para a bodega.
temperatura_servico 16-18°C
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica O Valle de San Patricio del Chanãr, a uma altitude de 350m, caracteriza-se por dias ensolarados, com alta luminosidade e constantes ventos que sopram da Cordilheira dos Andes, garantindo um perfeito estado sanitário nas uvas, com grande concentração de cor e aromas. A região está localizada a 39° de latitude Sul, com baixíssimo índice anual de pluviometria (160mm). Toda a irrigação é realizada por gotejamento.
nome_comercial_vinho Familia Schroeder Saurus Barrel Fermented Malbec 2016 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Neuquén
Produtores Familia Schroeder
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.
elaboracao Colheita manual das uvas em caixas de 18kgs. Mantém-se os cachos em câmaras frias (0°C) até o momento da seleção dos grãos em mesa vibratória. Crio-maceração por 5 dias, com cachos inteiros. Fermentação alcoólica em tanques de inox por 5 dias, com leveduras selecionadas. O vinho é então trasfegado para as barricas onde termina a fermentação tumultuosa e ocorre a malolática espontânea. Clarificação por estabilização natural. Engarrafado sem filtração.
caracteristicas_organolep Coloração purpúrea muito luminosa. Evidencia ameixas maduras, violeta, chocolate e especiarias doces. Ótimo balanço gustativo, taninos aveludados, fresco, com longo final.
País Argentina
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Malbec
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Malbec Barrel Fermented (Schroeder) 2016
nome_compacto Malbec Barrel Fermented 2016
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Não
diretrizes_enogastronomica Escalopes de javali ao seu demi-glace; Magret de pato assado com ervas, servido com chalotas confitadas; Cassoulet.
estimativa_guarda 8 anos
nome_comercial Malbec Barrel Fermented (Schroeder) 2016
detalhamento_regiao Neuquén - Valle de San Patricio del Chañar - Seleção de vinhedo - Cuartel #1
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Familia Schroeder Saurus Barrel Fermented Malbec 2016 (750ml)

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