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Maison Briottet Crème de Cassis Dijona 15 Special Bar (700ml) - 000761
Origem da informação:
Classificação: Licor
Uva:
País: França
Detalhes
Corpo: 
Acidez: 
Madeira: 
Região: Bourgogne
Composição de Castas:
Amadurecimento:
Estimativa de Guarda: Pronto pra ser consumido.
Temperatura de Serviço: 12-14°C
Características Climaticas: Paralelo 47 norte. Clima temperado continental. Verões curtos e mornos (20°C em média) e invernos longos e muito frios. Pluviosidade de 700mm anuais.
Características do Solo:
Elaboração: As bagas de cassis são colhidas em julho, com ótima maturidade. Rigorosa seleção dos frutos. Maceração com álcool neutro em cubas de inox. Após a prensagem dos sólidos e obtenção de um líquido rico em extrato e matérias corantes, faz-se a correção com 500g/L de açúcar.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito como aperitivos em coquetéis: Kir (com vinho branco fresco, tipo Bourgogne Aligoté ou Bourgogne Chardonnay); Kir Royal (com espumante tipo Crémant de Bourgogne); Communard (com vinho tinto leve e frutado, tipo Bourgogne Pinot Noir ou Bourgogne Passe-Tout-Grains); Excelente puro como after-dinner, em sorvetes ou soberts; Maravilhoso no creme de papaia.
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal:
Ficha Técnica
Informação Adicional
| safra | Não |
|---|---|
| tipo_bebida | Licor |
| nome_comercial_vinho | Maison Briottet Crème de Cassis Dijona 15 Special Bar (700ml) |
| composicao_casta | Não |
| composicao_fruta | 100% Cassis (groselha negra) da variedade Noir de Bourgogne |
| amadurecimento | Não |
| Tipo | Licores |
| Produtores | Maison Briottet |
| estado_evolucao | Não |
| acidez | Não |
| tanico | Não |
| classif | Licor |
| Região | Bourgogne |
| País | França |
| madeira | Não |
| corpo | Não |
| caracteristica_solo | Não |
| nome | Licor Cassis Special Bar Briottet 15o. 700ml |
| nome_compacto | Licor Cassis Special Bar Briot |
| nome_comercial | Licor Cassis Special Bar Briottet 15o. 700ml |
| aplicacao | Não |
| grupo | Bebidas Importadas |
| estado_evolucao | N/A |
| fruta | Cassis (Groselha Negra) |
| uva | N/A |
| detalhamento_regiao | Borgonha - Dijon |
| harmonizacao_charuto | Não |
| elaboracao | As bagas de cassis são colhidas em julho, com ótima maturidade. Rigorosa seleção dos frutos. Maceração com álcool neutro em cubas de inox. Após a prensagem dos sólidos e obtenção de um líquido rico em extrato e matérias corantes, faz-se a correção com 500g/L de açúcar. |
| descricao_site_completa | N/A |
| caracteristica_climatica | Paralelo 47 norte. Clima temperado continental. Verões curtos e mornos (20°C em média) e invernos longos e muito frios. Pluviosidade de 700mm anuais. |
| caracteristicas_organolep | Coloração violácea muito intensa. O nariz exprime com pureza e muita sedução groselhas negras maduras. Em boca, revela uma doce untuosidade e um rico caráter de frutas frescas, com bela persistência. |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| estimativa_guarda | Pronto pra ser consumido. |
| diretrizes_enogastronomica | Perfeito como aperitivos em coquetéis: Kir (com vinho branco fresco, tipo Bourgogne Aligoté ou Bourgogne Chardonnay); Kir Royal (com espumante tipo Crémant de Bourgogne); Communard (com vinho tinto leve e frutado, tipo Bourgogne Pinot Noir ou Bourgogne Passe-Tout-Grains); Excelente puro como after-dinner, em sorvetes ou soberts; Maravilhoso no creme de papaia. |
| classificacao_legal | Não |
| premiacao_relevante | Não |
| temperatura_servico | 12-14°C |
| descricao_site | N/A |
| 0Produtor | N/A |
| Plano (Wine Club) | N/A |