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Luis Cañas Rioja Fermentado en Barricas 2017 (750ml) - 60028217

SKU - 60028217
Origem da informação:
Produtor: Luis Cañas
Classificação: Branco
Uva: 85% Viura, 15% Malvasia
País: Espanha
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha de média intensidade, tons esverdeados. Sugere fruta madura no nariz (maçã), cítricos e fragrante toque balsâmico. Balanceado, mineral, com finas notas de amêndoa amarga no fim-de-boca, textura cremosa.
Preço: R$129,20

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Rioja

Composição de Castas: 85% Viura, 15% Malvasia

Amadurecimento: 4 meses sobre as lias em barricas novas de carvalho francês (75%) e americano (25%), com bâtonnages.

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 10-12°C

Características Climaticas: A Rioja Alavessa possui uma certa influência oceânica, apesar da proteção da Serra da Cantábria contra as chuvas, com alto índice insolação e baixa pluviosidade (aproximadamente 400mm). Altitude média de 475 metros sobre o nível do mar.

Características do Solo: Solos pobres em fertilidade, com fina cobertura argilosa sobre pedra calcária.

Elaboração: Prensagem delicada; Decantação estática; Fermentação em barricas novas de carvalho francês a 19ºC por 17 dias; Amadurecimento; Homogeneização dos lotes; Clarificação, filtração e engarrafamento. Permanência mínima na garrafa de 3 meses.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Bacalhau com natas; Bacalhau fresco com molhos mediterrâneos (azeite, alho, tomate, alcaparras, azeitonas, ervas); Paella marinera; Moqueca capixaba.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Rioja D.O.C.

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Produto: Luis Cañas Rioja Fermentado en Barricas 2017 (750ml)

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