Corpo: Leve

Tânicos: Sem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem Madeira

Região: Luján de Cuyo e Maipú

Composição de Castas: 100% SAUVIGNON BLANC

Amadurecimento: BREVE AMADURECIMENTO EM INOX

Estimativa de Guarda: 4 ANOS

Temperatura de Serviço: SERVIR A 8°C

Características Climaticas: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.

Características do Solo: Solos de origem aluvial, calcários, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.

Elaboração: Colheita manual, seleção de cachos. Desengace, prensagem e maceração a frio por 4 horas. Decantação, fermentação em inox, a 16°C, com leveduras selecionadas. Breve amadurecimento com as borras, leve filtragem, engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Acompanha perfeitamente peixes grelhados, mariscos e frutos do mar a la plancha; queijos de cabra frescos; tempurá de camarões de legumes.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: