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Umberto Cesari Liano Rubicone 2013 (750ml) - 00239713

SKU - 00239713
Origem da informação:
Produtor: Umberto Cesari
Classificação: Tinto
Uva: 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon - Vinhedo com idade média de 15 anos.
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Rubi profundo. Conquistador, complexo e muito refinado, com camadas de frutas silvestres maduras, especiarias, chá e notas florestais. No palato revela sua força e personalidade, e deixa um longo retro-gosto condimentado.
Preço: R$351,20
352KM

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Emilia-Romagna

Composição de Castas: 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon - Vinhedo com idade média de 15 anos.

Amadurecimento: 18 meses em tonneaux de 5.500 litros de carvalho de Allier, França.

Estimativa de Guarda: 15 anos

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Clima mediterrâneo moderado com estações bem definidas. Os vinhedos estão em colinas argilo-calcárias delineadas por rochas argilosas que formam as Calanchi Azzurri.

Características do Solo: Predominantemente argilo-calcário.

Elaboração: Colheita manual. Seleção manual de cachos e posterior seleção dos melhores bagos. Desengace, rompimento das uvas e longa maceração. Fermentação em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. Estabilização, filtragem e amadurecimento em botti.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Agnello al forno con erbe aromatiche, cordeiro assado com alecrim e outras ervas mediterrâneas; Filetto al pepe verde, filé mignon ao molho de pimenta-do-reino verde; Anatra alle olive, pato assado com especiarias e azeitonas negras; Stracotto di manzo all'Emiliana, guisado de porco com vinho e especiarias; Bife ancho grelhado malpassado.

Premiações mais Relevantes: LUCA MARONI - ANNUARIO 2017: 91 pontos;
ANDREAS LARSSON (Best Sommelier of the World): 90 pontos.

Classificação Legal: Rubicone I.G.T.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2013
composicao_casta 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon - Vinhedo com idade média de 15 anos.
composicao_fruta Não
amadurecimento 18 meses em tonneaux de 5.500 litros de carvalho de Allier, França.
temperatura_servico 18°C
premiacao_relevante LUCA MARONI - ANNUARIO 2017: 91 pontos; ANDREAS LARSSON (Best Sommelier of the World): 90 pontos.
corpo Robusto
caracteristica_climatica Clima mediterrâneo moderado com estações bem definidas. Os vinhedos estão em colinas argilo-calcárias delineadas por rochas argilosas que formam as Calanchi Azzurri.
nome_comercial_vinho Umberto Cesari Liano Rubicone 2013 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Fresco
tanico Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Emilia-Romagna
Produtores Umberto Cesari
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Predominantemente argilo-calcário.
elaboracao Colheita manual. Seleção manual de cachos e posterior seleção dos melhores bagos. Desengace, rompimento das uvas e longa maceração. Fermentação em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. Estabilização, filtragem e amadurecimento em botti.
caracteristicas_organolep Rubi profundo. Conquistador, complexo e muito refinado, com camadas de frutas silvestres maduras, especiarias, chá e notas florestais. No palato revela sua força e personalidade, e deixa um longo retro-gosto condimentado.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Cabernet Sauvignon, Sangiovese
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Liano Sangiovese Cab. Sauvignon Rubicone (Umberto Cesari) 2013
nome_compacto Liano Sangiovese Cab. Sauv. 2013
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Rubicone I.G.T.
diretrizes_enogastronomica Agnello al forno con erbe aromatiche, cordeiro assado com alecrim e outras ervas mediterrâneas; Filetto al pepe verde, filé mignon ao molho de pimenta-do-reino verde; Anatra alle olive, pato assado com especiarias e azeitonas negras; Stracotto di manzo all'Emiliana, guisado de porco com vinho e especiarias; Bife ancho grelhado malpassado.
estimativa_guarda 15 anos
nome_comercial Não
detalhamento_regiao Emília-Romagna - Bologna - Castel San Pietro Terme - Vinhedo Liano
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Umberto Cesari Liano Rubicone 2013 (750ml)

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