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Familia Schroeder Pinot Noir Saurus Rosé (750ml) - 2021 - 00266021

SKU - 00266021
Origem da informação:
Produtor: Familia Schroeder
Safra: 2021
Classificação: Rosé
Uva: 100% PINOT NOIR
País: ARGENTINA
Características: Cor rosa pálida brilhante com reflexos salmão. Nariz delicado e puro, com pequenas frutas vermelhas, notas florais de rosa. Na boca é leve, com acidez fresca e conjunto muito equilibrado.
Preço: R$114,90

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Neuquén

Composição de Castas: 100% PINOT NOIR

Amadurecimento: 4 MESES EM INOX, SUR LIE

Estimativa de Guarda: 4 ANOS

Temperatura de Serviço: SERVIR A 8°C.

Características Climaticas: Continental moderado, com bastante luminosidade e grande amplitude térmica, e ventos constantes. Precipitação entre 150 e 250 mm/ano.

Características do Solo: Solos aluviais, pedregosos, com pouca matéria orgânica e incidência de calcário.

Elaboração: Colheita manual na segunda semana de fevereiro, desengace e seleção em mesa vibratória. Maceração a frio por 2 horas na prensa pneumática, seguida de prensagem suave. Fermentação em inox, com leveduras selecionadas, a 14-15°C, a malolatica e evitada. Permanência em inox por 4 meses com as lias. Estabilização, filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito como aperitivo, ou um belo piquenique; pratos leves de peixe; tartar de linguado; sanduíche de salmão com dill e creme azedo.

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Produto: Familia Schroeder Pinot Noir Saurus Rosé (750ml)

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