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Pio Cesare L' Altro Chardonnay 2016 (750ml) - 00044416

SKU - 00044416
Origem da informação:
Produtor: Pio Cesare
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha delicada, tons esverdeados. Quanta pureza e delicadeza com maçã, tília e coalhada de limão. Suculento, real energia de boca, ótima persistência.
Preço: R$237,20
238KM

Detalhes

L Altro Chardonnay (Pio Cesare) 2016

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Piemonte

Composição de Castas: 100% Chardonnay

Amadurecimento: 7 meses em barricas novas para 25% do vinho.

Estimativa de Guarda: 7 anos +

Temperatura de Serviço: 10-12°C

Características Climaticas: Temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono.

Características do Solo: Margas calcárias da época Tortoniana, mais compactas e frescas, de média fertilidade.

Elaboração: Vindima manual; Desengace, prensagem e fermentação (75% inox, 25% em barricas) a 18-21°C por 2 semanas; Não houve malolática; Estabilização e clarificação naturais; Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Nhoque com frutos do mar; Lagosta ao molho cremoso de estragão; Risotto de açafrão com abóbora e gorgonzola; Vitello tonnato.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Piemonte D.O.C.

Informação Adicional

0Produtor N/A
safra 2016
tipo_bebida Vinho
composicao_casta 100% Chardonnay
composicao_fruta Não
amadurecimento 7 meses em barricas novas para 25% do vinho.
Região Piemonte
nome_comercial_vinho Pio Cesare L' Altro Chardonnay 2016 (750ml)
estado_evolucao Beber ou Guardar
tanico Sem Tânico
corpo De Corpo
descricao_site_completa N/A
acidez Fresco
descricao_site N/A
madeira Pouca Presença de Madeira
classif Branco
caracteristica_solo Margas calcárias da época Tortoniana, mais compactas e frescas, de média fertilidade.
nome L Altro Chardonnay (Pio Cesare) 2016
nome_compacto L Altro Chardonnay 2016
nome_comercial L Altro Chardonnay (Pio Cesare) 2016
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Chardonnay
detalhamento_regiao Piemonte - Barbaresco (Treiso)
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Vindima manual; Desengace, prensagem e fermentação (75% inox, 25% em barricas) a 18-21°C por 2 semanas; Não houve malolática; Estabilização e clarificação naturais; Engarrafamento.
País Itália
caracteristica_climatica Temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono.
caracteristicas_organolep Cor palha delicada, tons esverdeados. Quanta pureza e delicadeza com maçã, tília e coalhada de limão. Suculento, real energia de boca, ótima persistência.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 7 anos +
diretrizes_enogastronomica Nhoque com frutos do mar; Lagosta ao molho cremoso de estragão; Risotto de açafrão com abóbora e gorgonzola; Vitello tonnato.
classificacao_legal Piemonte D.O.C.
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 10-12°C
Tipo Vinhos
Produtores Pio Cesare
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Pio Cesare L' Altro Chardonnay 2016 (750ml)

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