Pertencente à elite do vinho alemão, a Künstler possui um estilo extremamente elegante e aristocrático. Cor limão de média intensidade. Aroma complexo de maçã, pera, raspas de limão, toques florais. Na boca é compacto, seco, com mineralidade radiante, acidez perfeitamente integrada à fruta.
Premiações :
95Robert Parker
Característica do clima: Continental moderado, influenciado pelos montes Taunus ao norte, que protegem os vinhedos dos ventos frios. Os Rios Main e Reno temperam o clima e ajudam na maturação.
Características do solo: Margas argilosas ricas em calcário e loess, sobre um subsolo formado por Cyrenenmergel, típica marga de cor ocre.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Lagosta grelhada, servida com azeite cítrico; tempura de lagostins; ostras frescas; vitela longamente estufada em molho cremoso.
Temperatura de serviço
10°C
Estimativa de guarda
12 anos
Elaboração
Colheita manual, desengace e prensagem suave. Fermentação em tanques de inox e tonéis de carvalho, a temperatura controlada (18°C). Amadurecimento por 2 meses, sur lie. Blend, estabilização, filtração e engarrafamento.
Amadurecimento
2 meses em toneis de carvalho e inox
Característica do clima: Continental moderado, influenciado pelos montes Taunus ao norte, que protegem os vinhedos dos ventos frios. Os Rios Main e Reno temperam o clima e ajudam na maturação.
Características do solo: Margas argilosas ricas em calcário e loess, sobre um subsolo formado por Cyrenenmergel, típica marga de cor ocre.