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Kilikanoon The Duke Grenache 2007 (750ml) - 00196207

SKU - 00196207
Origem da informação:
Produtor: Kilikanoon
Classificação: Tinto
Uva: 100% Grenache
País: Austrália
Caracteristicas Organolépticas: Coloração granada profunda. O olfato é maduro com framboesa compotada, figo, ervas mediterrâneas (orégano) e especiarias exóticas. Encorpado mas compacto, com taninos muito sedosos, bem distribuidos ao frescor que alicerça o conjunto e contribui para o longuíssimo final de prova.

De De: R$598,80

Special Price Por: R$508,98

509KM

Detalhes

The Duke Grenache (Kilikanoon) 2007

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Clare Valley

Composição de Castas: 100% Grenache

Amadurecimento: 22 meses em "hogsheads" de 300 litros de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 12 anos +

Temperatura de Serviço: 16°C.

Características Climaticas: Moderadamente continental e seco, com aproximadamente 630mm de chuva anuais, concentradas entre junho e setembro. Os dias são quentes e as noites frias, com temperatura de 29ºC durante um dia de verão, na média, e 13°C no inverno. Os ventos frios marinhos que sopram do sudoeste através do Golfo de St. Vincent também influenciam positivamente no macro-clima.

Características do Solo: Os solos são em geral de marga marrom-avermelhada, sob base de pedra calcária, com boa drenagem.

Elaboração: Colheita manual com baixos rendimentos. Desengace e esmagamento das uvas. Fermentação em pequenos tanques abertos. Terminado o processo, as cascas são prensadas em uma "basket press" tradicional, com posterior incorporação do vinho de prensa. Amadurecimento em "hogsheads" - barricas de 300l de capacidade - de carvalho francês. Engarrafado sem filtração ou clarificação em Junho de 2010.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Cordeiro à tunisiana, marinado com semente de coentro, cominho, pimenta-do-reino, louro, gengibre e outras especiarias, cozido hermeticamente por 3 horas e servido com couscous; ossobuco braseado com funghi; rabada com agrião e polenta; javali estufado com azeitonas pretas secas; moussaka grega de berinjela e cordeiro.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Informação Adicional

safra 2007
tipo_bebida Vinho
nome_comercial_vinho Kilikanoon The Duke Grenache 2007 (750ml)
composicao_casta 100% Grenache
composicao_fruta Não
amadurecimento 22 meses em "hogsheads" de 300 litros de carvalho francês.
Tipo Vinhos
Produtores Kilikanoon
estado_evolucao Beber ou Guardar
acidez Moderadamente Fresco
tanico Tânico
classif Tinto
Região Clare Valley
País Austrália
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
corpo Robusto
caracteristica_solo Os solos são em geral de marga marrom-avermelhada, sob base de pedra calcária, com boa drenagem.
nome The Duke Grenache (Kilikanoon) 2007
nome_compacto The Duke Grenache 2007
nome_comercial The Duke Grenache (Kilikanoon) 2007
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Grenache (Garnacha)
detalhamento_regiao South Australia - Clare Valley - Watervale - A maior parte das uvas provém de um vinhedo plantado em 1926.
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Colheita manual com baixos rendimentos. Desengace e esmagamento das uvas. Fermentação em pequenos tanques abertos. Terminado o processo, as cascas são prensadas em uma "basket press" tradicional, com posterior incorporação do vinho de prensa. Amadurecimento em "hogsheads" - barricas de 300l de capacidade - de carvalho francês. Engarrafado sem filtração ou clarificação em Junho de 2010.
descricao_site_completa N/A
caracteristica_climatica Moderadamente continental e seco, com aproximadamente 630mm de chuva anuais, concentradas entre junho e setembro. Os dias são quentes e as noites frias, com temperatura de 29ºC durante um dia de verão, na média, e 13°C no inverno. Os ventos frios marinhos que sopram do sudoeste através do Golfo de St. Vincent também influenciam positivamente no macro-clima.
caracteristicas_organolep Coloração granada profunda. O olfato é maduro com framboesa compotada, figo, ervas mediterrâneas (orégano) e especiarias exóticas. Encorpado mas compacto, com taninos muito sedosos, bem distribuidos ao frescor que alicerça o conjunto e contribui para o longuíssimo final de prova.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 12 anos +
diretrizes_enogastronomica Cordeiro à tunisiana, marinado com semente de coentro, cominho, pimenta-do-reino, louro, gengibre e outras especiarias, cozido hermeticamente por 3 horas e servido com couscous; ossobuco braseado com funghi; rabada com agrião e polenta; javali estufado com azeitonas pretas secas; moussaka grega de berinjela e cordeiro.
classificacao_legal Não
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 16°C.
descricao_site N/A
0Produtor N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Kilikanoon The Duke Grenache 2007 (750ml)

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