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José Maria da Fonseca José de Sousa Mayor 2015 (750ml) - 00222415

SKU - 00222415
Origem da informação:
Produtor: José Maria da Fonseca
Classificação: Tinto
Uva: 54% Grand Noir, 24% Trincadeira e 22% Aragonês
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi profundo com nuances violáceas. Ao nariz se apresenta com frutas negras bem maduras, tabaco, chocolate, torrefação e especiarias. Em boca é intenso, complexo e com final de boca muito agradável e longo, taninos finos e boa acidez trazem grandes expectativas de futuro.
Preço: R$257,70
258KM

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Península de Setúbal

Composição de Castas: 54% Grand Noir, 24% Trincadeira e 22% Aragonês

Amadurecimento: 9 meses em barricas francesas novas.

Estimativa de Guarda: 8 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C (decantação recomendada)

Características Climaticas: Clima de características mediterrâneas com alguma continentalidade sobretudo durante o verão.

Características do Solo: Predominantemente granítico.

Elaboração: Os cachos são pisados num pequeno lagar para extração do mosto, parte dos sólidos e do mosto são transferidos para talhas de barro e o restante para lagares de maior dimensão, onde fermenta a 26ºC durante 10 dias, fazendo nas talhas uma maceração pelicular de mais 2 semanas. O vinho é transferido para as barricas de carvalho francês novas. Após o estágio faz-se o corte final e engarrafamento sem filtração e estabilização.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Borrego cozido à alentejana, Risoto de cordeiro, Migas com pernil suíno à moda do Alentejo.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Vinho Regional Alentejano

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2015
composicao_casta 54% Grand Noir, 24% Trincadeira e 22% Aragonês
composicao_fruta Não
amadurecimento 9 meses em barricas francesas novas.
temperatura_servico 16-18°C (decantação recomendada)
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Clima de características mediterrâneas com alguma continentalidade sobretudo durante o verão.
nome_comercial_vinho José Maria da Fonseca José de Sousa Mayor 2015 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Península de Setúbal
Produtores José Maria da Fonseca
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Predominantemente granítico.
elaboracao Os cachos são pisados num pequeno lagar para extração do mosto, parte dos sólidos e do mosto são transferidos para talhas de barro e o restante para lagares de maior dimensão, onde fermenta a 26ºC durante 10 dias, fazendo nas talhas uma maceração pelicular de mais 2 semanas. O vinho é transferido para as barricas de carvalho francês novas. Após o estágio faz-se o corte final e engarrafamento sem filtração e estabilização.
caracteristicas_organolep Coloração rubi profundo com nuances violáceas. Ao nariz se apresenta com frutas negras bem maduras, tabaco, chocolate, torrefação e especiarias. Em boca é intenso, complexo e com final de boca muito agradável e longo, taninos finos e boa acidez trazem grandes expectativas de futuro.
País Portugal
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Grand Noir, Tempranillo (Tinta Roriz ou Aragonez), Trincadeira (Tinta Amarela)
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Jose de Sousa Mayor (JMF) 2015
nome_compacto Jose de Sousa Mayor 2015
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Vinho Regional Alentejano
diretrizes_enogastronomica Borrego cozido à alentejana, Risoto de cordeiro, Migas com pernil suíno à moda do Alentejo.
estimativa_guarda 8 anos
nome_comercial Não
detalhamento_regiao Alentejo - Distrito de Évora - Conselho de Reguengos de Monsaraz
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: José Maria da Fonseca José de Sousa Mayor 2015 (750ml)

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