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Isole e Olena Collezione Privata Syrah 2009 (750ml) - 00234509

SKU - 00234509
Origem da informação:
Produtor: Isole e Olena
Classificação: Tinto
Uva: 98% Syrah, 2% Viognier.
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Rubi profundo. Contundente na riqueza da expressão de frutas negras e violáceas maduras, com camadas de complexidade permeadas de especiarias e notas mais terrosas e de condimentos. Vibrante e puro na boca, com alicerces para anos de guarda.
Sem Estoque

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Toscana - Chianti Classico

Composição de Castas: 98% Syrah, 2% Viognier.

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano (25% novos) + 36 meses em garrafas.

Estimativa de Guarda: 15 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C. Decantar 1 hora antes do serviço.

Características Climaticas: Clima mediterrâneo moderado, vinhedos em colinas muito altas de Barberino Val d'Elsa, com importante gradiente térmico dia-noite.

Características do Solo: Solos de marga calcária.

Elaboração: Colheita manual. Desengace total. Cofermentação com a Viognier. Dez dias de maceração com uma délestage e remontagem ao dia. Fermentação em tanques de inox com temperatura controlada entre 26-28°C. Após a malolática o vinho é submetido ao amadurecimento em carvalho seguido de estágio em garrafas por 36 meses.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Pappardelle con i cinghiali (massa larga com ovos ao ragù de javali e azeitonas pretas secas); piccione al lardo di Colonnata (pombo assado envolto em toucinho aromatizado); cinghiale in dolceforte (estufado de javali finalizado com chocolate amargo, vinagre, pinoli, cedro candito e noz moscada); Pecorino com trufas.

Premiações mais Relevantes: WINE ADVOCATE (Parker): 91 Pontos;
VINOUS, Antonio Galloni: 93 Pontos.

Classificação Legal: Toscana I.G.T.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2009
composicao_casta 98% Syrah, 2% Viognier.
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês e americano (25% novos) + 36 meses em garrafas.
temperatura_servico 18°C. Decantar 1 hora antes do serviço.
premiacao_relevante WINE ADVOCATE (Parker): 91 Pontos; VINOUS, Antonio Galloni: 93 Pontos.
corpo Robusto
caracteristica_climatica Clima mediterrâneo moderado, vinhedos em colinas muito altas de Barberino Val d'Elsa, com importante gradiente térmico dia-noite.
nome_comercial_vinho Isole e Olena Collezione Privata Syrah 2009 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Fresco
tanico Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Toscana - Chianti Classico
Produtores Isole e Olena
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solos de marga calcária.
elaboracao Colheita manual. Desengace total. Cofermentação com a Viognier. Dez dias de maceração com uma délestage e remontagem ao dia. Fermentação em tanques de inox com temperatura controlada entre 26-28°C. Após a malolática o vinho é submetido ao amadurecimento em carvalho seguido de estágio em garrafas por 36 meses.
caracteristicas_organolep Rubi profundo. Contundente na riqueza da expressão de frutas negras e violáceas maduras, com camadas de complexidade permeadas de especiarias e notas mais terrosas e de condimentos. Vibrante e puro na boca, com alicerces para anos de guarda.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Syrah, Shiraz, Viognier
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Syrah Collezione de Marchi Toscana IGT (Isole e Olena) 2009
nome_compacto Syrah Collezione Marchi 2009
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Toscana I.G.T.
diretrizes_enogastronomica Pappardelle con i cinghiali (massa larga com ovos ao ragù de javali e azeitonas pretas secas); piccione al lardo di Colonnata (pombo assado envolto em toucinho aromatizado); cinghiale in dolceforte (estufado de javali finalizado com chocolate amargo, vinagre, pinoli, cedro candito e noz moscada); Pecorino com trufas.
estimativa_guarda 15 anos +
nome_comercial Não
detalhamento_regiao Toscana - Chianti Classico - Barberino Val d'Elsa. Apenas 3 ha de Syrah, mudas trazidas do Rhône nos anos de 1984 e 1987, plantados a 400 m.s.n.m. vol
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Isole e Olena Collezione Privata Syrah 2009 (750ml)

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