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Caprili Ilex 2016 (750ml) - 00244516

SKU - 00244516
Origem da informação:
Produtor: Caprili
Classificação: Tinto
Uva: 100% Sangiovese Grosso.
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Clássica coloração rubi. Aromas intensos e agradáveis de frutas negras, flores e especiarias. Perfil bastante mediterrânico. Na boca é leve e fresco em acidez. Persistente. Flores e especiarias no fim de boca.

De De: R$125,90

Special Price Por: R$100,72

101KM

Detalhes

Ilex Sangiovese 2016

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Toscana - Montalcino

Composição de Castas: 100% Sangiovese Grosso.

Amadurecimento: 3 meses em garrafas.

Estimativa de Guarda: 6 anos.

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Padrão mediterrânico. Altitude: 335 m.s.n.m.

Características do Solo: Solos calcários, com sílica e outros minerais. Textura grosseira e muito pedregosa.

Elaboração: Fermentação mais "naturalista" evitando adição de fermentos e outros métodos menos naturais. Fermentação espontânea em tanques de aço inox com leveduras indígenas por até 3 semanas seguida de rápida maceração. Amadurecimento. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Vitello al tartufo (Vitelo estufado com trufas); Ravioli de espinafre e ricota na manteiga com sálvia; Polenta com creme de Taleggio.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Toscana I.G.T.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2016
composicao_casta 100% Sangiovese Grosso.
composicao_fruta Não
amadurecimento 3 meses em garrafas.
temperatura_servico 16°C
premiacao_relevante Não
corpo Leve
caracteristica_climatica Padrão mediterrânico. Altitude: 335 m.s.n.m.
nome_comercial_vinho Caprili Ilex 2016 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site Não
madeira Sem Madeira
acidez Moderadamente Fresco
tanico Pouco Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Toscana - Montalcino
Produtores Caprili
Tipo Vinhos
descricao_site_completa Não
caracteristica_solo Solos calcários, com sílica e outros minerais. Textura grosseira e muito pedregosa.
elaboracao Fermentação mais "naturalista" evitando adição de fermentos e outros métodos menos naturais. Fermentação espontânea em tanques de aço inox com leveduras indígenas por até 3 semanas seguida de rápida maceração. Amadurecimento. Engarrafamento.
caracteristicas_organolep Clássica coloração rubi. Aromas intensos e agradáveis de frutas negras, flores e especiarias. Perfil bastante mediterrânico. Na boca é leve e fresco em acidez. Persistente. Flores e especiarias no fim de boca.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta Não
uva Sangiovese
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Ilex Sangiovese (Caprili) 2016
nome_compacto Ilex Sangiovese (Caprili) 2016
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Toscana I.G.T.
diretrizes_enogastronomica Vitello al tartufo (Vitelo estufado com trufas); Ravioli de espinafre e ricota na manteiga com sálvia; Polenta com creme de Taleggio.
estimativa_guarda 6 anos.
nome_comercial Ilex Sangiovese 2016
detalhamento_regiao Toscana - Montalcino
Leve / Intenso Não
Seco / Doce Não
Macio / Ácido Não
Suave / Tânico Não

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Produto: Caprili Ilex 2016 (750ml)

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