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Horst Sauer Escherndorfer Lump Riesling Grosses Gewächs Trocken 2008 (750ml) - 00144208

SKU - 00144208
Origem da informação:
Produtor: Horst Sauer
Classificação: Branco
Uva: 100% Riesling
País: Alemanha
Caracteristicas Organolépticas: Coloração palha delicada e brilhante. No olfato traz aromas cítricos e de polpa branca, seguido de algum contorno petrolado. Compacta estrutura gustativa, fresco e mineral, com longa persistência.
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Detalhes

Riesling Grosses Gewachs (Horst Sauer) 2008

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Francônia (Franken)

Composição de Castas: 100% Riesling

Amadurecimento: Em tanques de inox sobre as lias finas.

Estimativa de Guarda: 25 anos

Temperatura de Serviço: 12-14°C.

Características Climaticas: Clima continental temperado pela proximidade do rio Main. Os vinhedos estão orientados ao sul, com excelente índice de insolação. Ventos mais frios e devastadores, são barrados naturalmente pelas montanhas ao norte e a leste. As geadas no outono e na primavera apresentam-se como os maiores fatores de risco ao amadurecimento das uvas.

Características do Solo: Solos constituídos em sua maioria por calcário e conchas fossilizadas.

Elaboração: Colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade. Vinhedos trabalhados com rendimentos abaixo de 50 hl/ha. Fermentação tradicional em tanques de inox sob temperatura controlada. Após esse processo o vinho permanece sobre as lias até o engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: S

Diretrizes Enogastronômicas: Calda de lagosta grelhada na brasa com sal de guérande e ervas aromáticas; Ikan Santen (Típico prato indonésio com peixe frito em óleo, depois cozido lentamente com leite de coco, capim-limão, gengibre, cebolas e sambal ulek - chili local); Perfeito acompanhando um carpaccio de lagostins com caviar; Sashimis de peixes gordos (salmão defumado, tambaqui, atum, anchova).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Prädikatswein - Grosses Gewächs; vinícola pertencente ao VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), que reúne os 200 melhores produtores do país.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2008
composicao_casta 100% Riesling
composicao_fruta Não
amadurecimento Em tanques de inox sobre as lias finas.
temperatura_servico 12-14°C.
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Clima continental temperado pela proximidade do rio Main. Os vinhedos estão orientados ao sul, com excelente índice de insolação. Ventos mais frios e devastadores, são barrados naturalmente pelas montanhas ao norte e a leste. As geadas no outono e na primavera apresentam-se como os maiores fatores de risco ao amadurecimento das uvas.
nome_comercial_vinho Horst Sauer Escherndorfer Lump Riesling Grosses Gewächs Trocken 2008 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Sem Madeira
acidez Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Branco
Região Francônia (Franken)
Produtores Horst Sauer
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solos constituídos em sua maioria por calcário e conchas fossilizadas.
elaboracao Colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade. Vinhedos trabalhados com rendimentos abaixo de 50 hl/ha. Fermentação tradicional em tanques de inox sob temperatura controlada. Após esse processo o vinho permanece sobre as lias até o engarrafamento.
caracteristicas_organolep Coloração palha delicada e brilhante. No olfato traz aromas cítricos e de polpa branca, seguido de algum contorno petrolado. Compacta estrutura gustativa, fresco e mineral, com longa persistência.
País Alemanha
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Riesling
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Riesling Grosses Gewachs (Horst Sauer) 2008
nome_compacto Riesling Grosses Gewachs 2008
fechamento_tampa_rosca S
classificacao_legal Prädikatswein - Grosses Gewächs; vinícola pertencente ao VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), que reúne os 200 melhores produtores do país.
diretrizes_enogastronomica Calda de lagosta grelhada na brasa com sal de guérande e ervas aromáticas; Ikan Santen (Típico prato indonésio com peixe frito em óleo, depois cozido lentamente com leite de coco, capim-limão, gengibre, cebolas e sambal ulek - chili local); Perfeito acompanhando um carpaccio de lagostins com caviar; Sashimis de peixes gordos (salmão defumado, tambaqui, atum, anchova).
estimativa_guarda 25 anos
nome_comercial Riesling Grosses Gewachs (Horst Sauer) 2008
detalhamento_regiao Franken - Escherndorf - Vinhedo específico Escherndorfer Lump, classificado por qualidade excepcional.
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Horst Sauer Escherndorfer Lump Riesling Grosses Gewächs Trocken 2008 (750ml)

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