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Hess Collection Chardonnay Select (750ml) - 2016 - 00159316

SKU - 00159316
Origem da informação:
Produtor: Hess Collection
Safra: 2016
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay
País: ESTADOS UNIDOS
Características: Coloração palha de média intensidade, cristalina. Vigoroso olfato tropical (abacaxi, papaia), especiarias doces e delicados tons amanteigados. Cremoso, com ótima integração da fruta à madeira. Longo final.
Sem Estoque

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: California - Mendocino County

Composição de Castas: 100% Chardonnay

Amadurecimento: 9 Meses, 75% Em Inox e 25% Em Barricas Novas Francesas.

Estimativa de Guarda: 6 Anos +

Temperatura de Serviço: 10°c

Características Climaticas: Grandes amplitudes térmicas entre o dia e a noite, chegando até a 25°C na época de amadurecimento da uva. Região mais fria, sofre influência das correntes vindas do mar, ótimo para as vinhas de Chardonnay.

Características do Solo: Marga, arenoso, com ótima drenagem

Elaboração: Uvas são colhidas no ponto ótimo de maturidade, com seleção de cachos, desengace e prensagem pneumática. A fermentação ocorre em cubas de inox com leveduras selecionadas. Após o término deste processo, trasfega-se o vinho às barricas e tanques onde ocorre a malolática e o amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Salada asiática (com frango e especiarias); Atum grelhado, servido com manteiga de anchovas; Spaghetti ao creme de cogumelos.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Monterey A.V.A.

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Produto: Hess Collection Chardonnay Select (750ml)

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