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Hermann Dönnhoff Riesling Fruchtige QbA 2017 (750ml) - 00103817

SKU - 00103817
Origem da informação:
Produtor: Hermann Dönnhoff
Classificação: Branco
Uva: 100% Riesling
País: Alemanha
Caracteristicas Organolépticas: Palha cristalino de média intensidade. O nariz mostra sensuais notas de cítricos confitados e mel emergindo de uma afirmativa base mineral. Em boca mostra um delicioso balanço entre os açúcares residuais e a gulosa acidez.
Sem Estoque

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Nahe

Composição de Castas: 100% Riesling

Amadurecimento: Em tanques de inox sobre as lias finas.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Clima temperado influenciado pelo rio Nahe e com ótimo índice de insolação. As temperaturas máximas são moderadas na parte central pela floresta de Soonwald (uma das mais extensas da Alemanha) e pela cadeia montanhosa de Hunsrück a sudoeste, que protege as vinhas da ação de ventos e chuvas excessivas.

Características do Solo: Solos de rochas eruptivas como o pórfiro e o meláfiro. Pequenos afloramentos de ardósia cinzenta.

Elaboração: Colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade. Vinhedos trabalhados com moderados rendimentos de 55 hl/ha. Fermentação lenta em tradicionais tóneis de carvalho (1.200L) e em tanques de inox sob temperatura controlada. Após este processo o vinho permanece sobre as lias até o engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Camarões ao molho cremoso de curry e gengibre; Peixes de rio grelhados, servidos com gratin de batatas; Sashimi de salmão defumado.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: QbA (Qualitätswein Bestimmter Anbaugebiete); vinícola pertencente ao VDP, com os 200 melhores produtores do país.

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Produto: Hermann Dönnhoff Riesling Fruchtige QbA 2017 (750ml)

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