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Fonseca Quinta do Panascal Vintage 2005 (750ml) - 00232405

SKU - 00232405
Origem da informação:
Produtor: Fonseca
Classificação: Tinto Fortificado
Uva: Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Cor purpúrea concentrada e brilhante. Nariz rico e exuberantemente frutado. A grande finesse desse Vintage pode ser sentida no balanço de boca impecável, na tremenda riqueza olfativa, carregada de mineralidade, os taninos são muito
Sem Estoque

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Douro

Composição de Castas: Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.

Amadurecimento: Engarrafado sem filtração.

Estimativa de Guarda: 40 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C. Decantação com funil recomendada.

Características Climaticas: Marcado por extremos: invernos congelantes e verões acima de 40°C em alguns pontos; O maior regulador climático da região é o Atlântico a oeste, que força passagem sobre a Serra do Marão.

Características do Solo: Xisto do período pré-Cambriano. Subsolo de rocha xistosa.

Elaboração: Vindima manual; Criteriosa seleção; Fermentação com leveduras indígenas a 24-28°C, em lagares tradicionais e robóticos; Atingindo o nível de açúcar desejado (normalmente em 48h), procede-se a fortificação do mosto com aguardente vínica a 77° v/v (geralmente 80% mosto / 20% brandy).

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Queijos curados; Queijos com veios azuis; Queijo da Serra da Estrela, nozes e frutas secas. Sobremesas à base de frutas silvestres em compota e chocolate meio-amargo; Excelente na companhia de grandes amigos entusiastas!

Premiações mais Relevantes: JANCIS ROBINSON: 16,5+/20 pontos; WINE ENTHUSIAST: 91 pontos.

Classificação Legal: Douro V.Q.L.P.R.D. (Vinho de Qualidade Licoroso Produzido em Região Demarcada), categoria Vintage.

Informação Adicional

safra 2005
tipo_bebida Vinho
nome_comercial_vinho Fonseca Quinta do Panascal Vintage 2005 (750ml)
composicao_casta Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.
composicao_fruta Não
amadurecimento Engarrafado sem filtração.
Tipo Vinhos
Produtores Fonseca
estado_evolucao Guardar
acidez Fresco
tanico Tânico
classif Tinto Fortificado
Região Douro
País Portugal
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
corpo Robusto
caracteristica_solo Xisto do período pré-Cambriano. Subsolo de rocha xistosa.
nome Quinta do Panascal (Fonseca) 2005
nome_compacto Quinta do Panascal 2005
nome_comercial Não
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Tempranillo (Tinta Roriz ou Aragonez), Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
detalhamento_regiao Douro, Cima Corgo (Quinta do Panascal, na margem do Rio Távora, Conselho de Tabuaço).
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Vindima manual; Criteriosa seleção; Fermentação com leveduras indígenas a 24-28°C, em lagares tradicionais e robóticos; Atingindo o nível de açúcar desejado (normalmente em 48h), procede-se a fortificação do mosto com aguardente vínica a 77° v/v (geralmente 80% mosto / 20% brandy).
descricao_site_completa N/A
caracteristica_climatica Marcado por extremos: invernos congelantes e verões acima de 40°C em alguns pontos; O maior regulador climático da região é o Atlântico a oeste, que força passagem sobre a Serra do Marão.
caracteristicas_organolep Cor purpúrea concentrada e brilhante. Nariz rico e exuberantemente frutado. A grande finesse desse Vintage pode ser sentida no balanço de boca impecável, na tremenda riqueza olfativa, carregada de mineralidade, os taninos são muito
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 40 anos +
diretrizes_enogastronomica Queijos curados; Queijos com veios azuis; Queijo da Serra da Estrela, nozes e frutas secas. Sobremesas à base de frutas silvestres em compota e chocolate meio-amargo; Excelente na companhia de grandes amigos entusiastas!
classificacao_legal Douro V.Q.L.P.R.D. (Vinho de Qualidade Licoroso Produzido em Região Demarcada), categoria Vintage.
premiacao_relevante JANCIS ROBINSON: 16,5+/20 pontos; WINE ENTHUSIAST: 91 pontos.
temperatura_servico 18°C. Decantação com funil recomendada.
descricao_site N/A
0Produtor N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Fonseca Quinta do Panascal Vintage 2005 (750ml)

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