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Ferrari Perlè Brut 2012 (750ml) - 00041012

SKU - 00041012
Origem da informação:
Produtor: Ferrari
Classificação: Espumante
Uva: 100% Chardonnay.
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha de média intensidade, explosão de bolhas finíssimas na taça. Desconcertante riqueza olfativa com torta de limão, maçã assada, brioche e amêndoas. Cremoso, elegantíssimo, mineral e muito longo.

De De: R$373,10

Special Price Por: R$309,67

Detalhes

Ferrari Perle 2012

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Trentino

Composição de Castas: 100% Chardonnay.

Amadurecimento: 60 meses sobre as lias na garrafa.

Estimativa de Guarda: 10 anos.

Temperatura de Serviço: 8°C.

Características Climaticas: Clima subcontinental. Verões frescos e invernos rígidos, com fortes amplitudes térmicas entre as estações e entre o dia-noite. Temperatura média anual de 11°C. Proteção montanhosa ao norte dos ventos gélidos. Os vales ao sul permitem a chegada do "föhn", um vento meridional morno e seco.

Características do Solo: Calcários ricos em "scheletro" (pedras e cascalhos).

Elaboração: Vindima manual em Setembro. Fermentação a 20-22°C dos vinhos base em inox. Malolática completa. Assemblaggio. Adição do licor de tiragem. Tomada da espuma na garrafa, com longo amadurecimento sobre as lias. Processo manual de "remuage". Degola com congelamento do depósito. Adição do licor de expedição, BRUT. Colocação da rolha e do arame de proteção.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Risoto com lagosta e açafrão. Tamboril em crosta de amêndoas torradas e pancetta. Sogliola alla mugnaia (linguado ligeiramente enfarinhado grelhado na manteiga).

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER 93 Pontos

Classificação Legal: Trento D.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2012
composicao_casta 100% Chardonnay.
composicao_fruta Não
amadurecimento 60 meses sobre as lias na garrafa.
temperatura_servico 8°C.
premiacao_relevante ROBERT PARKER 93 Pontos
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Clima subcontinental. Verões frescos e invernos rígidos, com fortes amplitudes térmicas entre as estações e entre o dia-noite. Temperatura média anual de 11°C. Proteção montanhosa ao norte dos ventos gélidos. Os vales ao sul permitem a chegada do "föhn", um vento meridional morno e seco.
nome_comercial_vinho Ferrari Perlè Brut 2012 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Sem Madeira
acidez Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Espumante
Região Trentino
Produtores Ferrari
Tipo Espumantes
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Calcários ricos em "scheletro" (pedras e cascalhos).
elaboracao Vindima manual em Setembro. Fermentação a 20-22°C dos vinhos base em inox. Malolática completa. Assemblaggio. Adição do licor de tiragem. Tomada da espuma na garrafa, com longo amadurecimento sobre as lias. Processo manual de "remuage". Degola com congelamento do depósito. Adição do licor de expedição, BRUT. Colocação da rolha e do arame de proteção.
caracteristicas_organolep Cor palha de média intensidade, explosão de bolhas finíssimas na taça. Desconcertante riqueza olfativa com torta de limão, maçã assada, brioche e amêndoas. Cremoso, elegantíssimo, mineral e muito longo.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Chardonnay
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Ferrari Perle 2012
nome_compacto Ferrari Perle 2012
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Trento D.O.C.
diretrizes_enogastronomica Risoto com lagosta e açafrão. Tamboril em crosta de amêndoas torradas e pancetta. Sogliola alla mugnaia (linguado ligeiramente enfarinhado grelhado na manteiga).
estimativa_guarda 10 anos.
nome_comercial Ferrari Perle 2012
detalhamento_regiao Trentino - Vinhedos próprios ao redor de Trento, entre 300 e 700m de altitude, com exposição sudeste e sudoeste.
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Ferrari Perlè Brut 2012 (750ml)

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