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Familia Schroeder Saurus Select Pinot Noir 2015 (750ml) - 00122815

SKU - 00122815
Origem da informação:
Produtor: Familia Schroeder
Classificação: Tinto
Uva: 100% Pinot Noir
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi de média persistência. Destaca-se pelos aromas de pequenas bagas vermelhas, especiarias e tostado. Ingressa em boca com muita maciez, estrutura amigável, fresco, com final limpo, um pouco curto.
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Detalhes

Pinot Noir Select (Schroeder) 2015

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Neuquén

Composição de Castas: 100% Pinot Noir

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano para uma parte do vinho.

Estimativa de Guarda: 7 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: O Valle de San Patricio del Chanãr, a uma altitude de 350m, caracteriza-se por dias ensolarados, com alta luminosidade e constantes ventos que sopram da Cordilheira dos Andes, garantindo um perfeito estado sanitário nas uvas, com grande concentração de cor e aromas. A região está localizada a 39° de latitude Sul, com baixíssimo índice anual de pluviometria (160mm). Toda a irrigação é realizada por gotejamento.

Características do Solo: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.

Elaboração: Colheita manual das uvas em caixas de 18kgs. Seleção dos grãos na cantina, em mesa vibratória. Crio-maceração por 3 dias com grãos inteiros, para maior extração de cor e aromas. Fermentação alcoólica em tanques de inox por 8 dias, com leveduras selecionadas. Maceração pós-fermentativa por 7 dias. A malolática espontânea, ocorre em barricas de carvalho e também em inox. Clarificação com ovos frescos de granja. Engarrafado sem filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Rosbife ao molho delicado de mostarda; Pequenas aves assadas ou estufadas (codorna, perdiz); Ravióli recheado com vitela e especiarias doces, servido com redução delicada de vinho do Porto.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2015
composicao_casta 100% Pinot Noir
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês e americano para uma parte do vinho.
temperatura_servico 16°C
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica O Valle de San Patricio del Chanãr, a uma altitude de 350m, caracteriza-se por dias ensolarados, com alta luminosidade e constantes ventos que sopram da Cordilheira dos Andes, garantindo um perfeito estado sanitário nas uvas, com grande concentração de cor e aromas. A região está localizada a 39° de latitude Sul, com baixíssimo índice anual de pluviometria (160mm). Toda a irrigação é realizada por gotejamento.
nome_comercial_vinho Familia Schroeder Saurus Select Pinot Noir 2015 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Neuquén
Produtores Familia Schroeder
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.
elaboracao Colheita manual das uvas em caixas de 18kgs. Seleção dos grãos na cantina, em mesa vibratória. Crio-maceração por 3 dias com grãos inteiros, para maior extração de cor e aromas. Fermentação alcoólica em tanques de inox por 8 dias, com leveduras selecionadas. Maceração pós-fermentativa por 7 dias. A malolática espontânea, ocorre em barricas de carvalho e também em inox. Clarificação com ovos frescos de granja. Engarrafado sem filtração.
caracteristicas_organolep Coloração rubi de média persistência. Destaca-se pelos aromas de pequenas bagas vermelhas, especiarias e tostado. Ingressa em boca com muita maciez, estrutura amigável, fresco, com final limpo, um pouco curto.
País Argentina
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Pinot Noir
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Pinot Noir Select (Schroeder) 2015
nome_compacto Pinot Noir Select 2015
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Não
diretrizes_enogastronomica Rosbife ao molho delicado de mostarda; Pequenas aves assadas ou estufadas (codorna, perdiz); Ravióli recheado com vitela e especiarias doces, servido com redução delicada de vinho do Porto.
estimativa_guarda 7 anos
nome_comercial Pinot Noir Select (Schroeder) 2015
detalhamento_regiao Neuquén - Valle de San Patricio del Chañar
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Familia Schroeder Saurus Select Pinot Noir 2015 (750ml)

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