Em estoque

Espumante Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007 (750ml) - 60041307

SKU - 60041307
Origem da informação:
Produtor: Ferrari
Classificação: Espumante
Uva: 100% Chardonnay.
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Palha intenso com reflexos dourados, brilhante, perlage finíssimo, numeroso e muito persistente. Potência com máxima elegância, revela camadas de manteiga, avelã, mel de acácia e croissant. Colossal e exuberante na boca, mas com classe e balanço. Interminável.
Preço: R$1.003,40

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Trentino

Composição de Castas: 100% Chardonnay.

Amadurecimento: 9 anos ''sobre as leveduras'' na garrafa, no mínimo.

Estimativa de Guarda: 15 anos +

Temperatura de Serviço: 9°C.

Características Climaticas: Clima subcontinental. Os verões são frescos e os invernos rígidos, com fortes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite. Temperatura média anual de 11ºC. As precipitações, nunca excessivas, distribuem-se uniformemente ao longo do ano e em forma de neve no inverno. As barreiras das montanhas ao norte protegem dos ventos gélidos, enquanto que os vales ao sul permitem a chegada do ''föhn'', um vento meridional morno e seco.

Características do Solo: solos calcários ricos em ''scheletro'' (pedras e cascalhos).

Elaboração: Colheita exclusivamente manual em meados de setembro. Fermentação a 20-22°C dos vinhos base em inox. Malolática completa. Assemblaggio dos vinhos para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com longo envelhecimento ''sulle fecce'' de 9 anos. Processo manual de ''remuage'' ou ''rimozione''. Desgargalamento ''sboccatura'' com congelamento do depósito. Licor de expedição com dosagem final de 10,5g/l de açúcar, BRUT. Colocação da rolha e do arame de proteção.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: alta gastronomia, sobretudo à base de crustáceos.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Trento D.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2007
composicao_casta 100% Chardonnay.
composicao_fruta Não
amadurecimento 9 anos ''sobre as leveduras'' na garrafa, no mínimo.
temperatura_servico 9°C.
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Clima subcontinental. Os verões são frescos e os invernos rígidos, com fortes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite. Temperatura média anual de 11ºC. As precipitações, nunca excessivas, distribuem-se uniformemente ao longo do ano e em forma de neve no inverno. As barreiras das montanhas ao norte protegem dos ventos gélidos, enquanto que os vales ao sul permitem a chegada do ''föhn'', um vento meridional morno e seco.
nome_comercial_vinho Espumante Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Sem Madeira
acidez Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Espumante
Região Trentino
Produtores Ferrari
Tipo Espumantes
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo solos calcários ricos em ''scheletro'' (pedras e cascalhos).
elaboracao Colheita exclusivamente manual em meados de setembro. Fermentação a 20-22°C dos vinhos base em inox. Malolática completa. Assemblaggio dos vinhos para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com longo envelhecimento ''sulle fecce'' de 9 anos. Processo manual de ''remuage'' ou ''rimozione''. Desgargalamento ''sboccatura'' com congelamento do depósito. Licor de expedição com dosagem final de 10,5g/l de açúcar, BRUT. Colocação da rolha e do arame de proteção.
caracteristicas_organolep Palha intenso com reflexos dourados, brilhante, perlage finíssimo, numeroso e muito persistente. Potência com máxima elegância, revela camadas de manteiga, avelã, mel de acácia e croissant. Colossal e exuberante na boca, mas com classe e balanço. Interminável.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Chardonnay
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Giulio Ferrari Riserva 2007
nome_compacto Giulio Ferrari Riserva 2007
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Trento D.O.C.
diretrizes_enogastronomica alta gastronomia, sobretudo à base de crustáceos.
estimativa_guarda 15 anos +
nome_comercial Não
detalhamento_regiao Trentino - Vinhedo Maso Pianizza em Trento, entre 500 e 600m de altitude, com perfeita exposição sudoeste.
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

Avaliações

Queremos saber sua opinião

Produto: Espumante Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007 (750ml)

Como você avalia este produto? *

Qualidade
0/5
Preço
0/5