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Espumante Ferrari Rosé (375ml) - 001688

SKU - 001688
Origem da informação:
Produtor: Ferrari
Classificação: Espumante
Uva: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay.
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Bela coloração cereja, bolhinhas finas e muito persistentes. Distinta, com aromas de cerejas e morangos silvestres, além de tons florais. Excelente frescor e harmonia na boca, revelando amêndoas doces e minerais.
Preço: R$225,80
226KM

Detalhes

Ferrari Rose 375ml (Ferrari)

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Trentino

Composição de Castas: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay.

Amadurecimento: 24 meses ''sobre as leveduras'' na garrafa, no mínimo.

Estimativa de Guarda: 5 anos.

Temperatura de Serviço: 7°C.

Características Climaticas: Clima subcontinental no Val d’Adige e alpino no Val di Cembra. De um modo geral os verões são frescos e os invernos rígidos, com fortes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite. Temperatura média anual de 11ºC. As precipitações, nunca excessivas, distribuem-se uniformemente ao longo do ano e em forma de neve no inverno. As barreiras das montanhas ao norte protegem dos ventos gélidos, enquanto que os vales ao sul permitem a chegada do ''föhn'', um vento meridional morno e seco.

Características do Solo: solos calcários ricos em ''scheletro'' (pedras e cascalhos).

Elaboração: Colheita exclusivamente manual em meados de setembro. Fermentação a 20-22°C dos vinhos base em inox, fermentação do Pinot Noir em ''rosato''. Malolática completa. Assemblaggio dos vinhos para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com longo envelhecimento ''sulle fecce'' de 24 meses. Processo manual de ''remuage'' ou ''rimozione''. Desgargalamento ''sboccatura'' com congelamento do depósito. Licor de expedição com dosagem final de 9,3g/l de açúcar, BRUT. Colocação da rolha e do arame de proteção.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: carpaccio di salmone (carpaccio de salmão), risotto ai frutti di mare (risotto com frutos do mar), frango tandoori (típica preparação indiana com iogurte e páprica).

Premiações mais Relevantes: O melhor produtor de espumantes de 2015 no mais importante concurso de espumantes do mundo: The Champagne and Sparkling Wine World Championships!!

Classificação Legal: Trento D.O.C.

Informação Adicional

safra NV
tipo_bebida Vinho
nome_comercial_vinho Espumante Ferrari Rosé (375ml)
composicao_casta 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay.
composicao_fruta Não
amadurecimento 24 meses ''sobre as leveduras'' na garrafa, no mínimo.
Tipo Espumantes
Produtores Ferrari
estado_evolucao Beber ou Guardar
acidez Fresco
tanico Sem Tânico
classif Espumante
Região Trentino
País Itália
madeira Sem Madeira
corpo De Corpo
caracteristica_solo solos calcários ricos em ''scheletro'' (pedras e cascalhos).
nome Ferrari Rose 375ml (Ferrari)
nome_compacto Ferrari Rose 375ml
nome_comercial Ferrari Rose 375ml (Ferrari)
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Chardonnay, Pinot Noir
detalhamento_regiao Trentino - Vinhedos ao redor de Trento, entre 300 e 600m de altitude, com exposição sudeste e sudoeste.
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Colheita exclusivamente manual em meados de setembro. Fermentação a 20-22°C dos vinhos base em inox, fermentação do Pinot Noir em ''rosato''. Malolática completa. Assemblaggio dos vinhos para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com longo envelhecimento ''sulle fecce'' de 24 meses. Processo manual de ''remuage'' ou ''rimozione''. Desgargalamento ''sboccatura'' com congelamento do depósito. Licor de expedição com dosagem final de 9,3g/l de açúcar, BRUT. Colocação da rolha e do arame de proteção.
descricao_site_completa N/A
caracteristica_climatica Clima subcontinental no Val d’Adige e alpino no Val di Cembra. De um modo geral os verões são frescos e os invernos rígidos, com fortes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite. Temperatura média anual de 11ºC. As precipitações, nunca excessivas, distribuem-se uniformemente ao longo do ano e em forma de neve no inverno. As barreiras das montanhas ao norte protegem dos ventos gélidos, enquanto que os vales ao sul permitem a chegada do ''föhn'', um vento meridional morno e seco.
caracteristicas_organolep Bela coloração cereja, bolhinhas finas e muito persistentes. Distinta, com aromas de cerejas e morangos silvestres, além de tons florais. Excelente frescor e harmonia na boca, revelando amêndoas doces e minerais.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 5 anos.
diretrizes_enogastronomica carpaccio di salmone (carpaccio de salmão), risotto ai frutti di mare (risotto com frutos do mar), frango tandoori (típica preparação indiana com iogurte e páprica).
classificacao_legal Trento D.O.C.
premiacao_relevante O melhor produtor de espumantes de 2015 no mais importante concurso de espumantes do mundo: The Champagne and Sparkling Wine World Championships!!
temperatura_servico 7°C.
descricao_site N/A
0Produtor N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Espumante Ferrari Rosé (375ml)

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