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Ercavio - Más Que Vinos La Meseta 2006 (750ml) - 00025706

SKU - 00025706
Origem da informação:
Produtor: Ercavio - Más Que Vinos
Classificação: Tinto
Uva: 50% Syrah, 50% Tempranillo (conhecida localmente como Cencibel).
País: Espanha
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi profunda, borda em evolução. O frutado maduro e muito puro seduz pelo harmônico casamento das especiarias doces e do tabaco. Em boca revela-se complexo, carnudo e muito acessível, fina trama de taninos.

De De: R$184,30

Special Price Por: R$101,37

102KM

Detalhes

Ercavio La Meseta 2006

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Castilla - Tolledo

Composição de Castas: 50% Syrah, 50% Tempranillo (conhecida localmente como Cencibel).

Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 8 anos

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: O clima é marcadamente continental, com temperaturas muito elevadas no verão, ainda que as noites sejam bastante frescas, e invernos rigorosos. A pluviosidade é baixíssima na meseta alta de Ocaña, que se estende a 750m de altitude.

Características do Solo: Solos com composição calcária e argilosa.

Elaboração: Idade dos vinhedos dos vinhedos de 15 a 20 anos, condução ''en vaso'' (arbusto livre de sustentação). Colheita manual no final de setembro. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável sem adição de leveduras cultivadas, com temperatura controlada a 28°C. Maceração sucessiva. O vinho é então trasfegado para as tinajas manchegas (ânforas de argila tradicionais) onde sofre a fermentação malolática. Finalizada a malolática, trasfega-se o vinho às barricas de carvalho para a maturação.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Alta gastronomia. Jarret de vitela glaçado; ris de veau (timo) refogado com cogumelos frescos, bacon e cebolinhas; escalope de foie gras grellhado e deglaçado com geléia de groselha vermelha.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Vino de la Tierra de Castilla

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2006
composicao_casta 50% Syrah, 50% Tempranillo (conhecida localmente como Cencibel).
composicao_fruta Não
amadurecimento 8 meses em barricas de carvalho francês.
temperatura_servico 18°C
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica O clima é marcadamente continental, com temperaturas muito elevadas no verão, ainda que as noites sejam bastante frescas, e invernos rigorosos. A pluviosidade é baixíssima na meseta alta de Ocaña, que se estende a 750m de altitude.
nome_comercial_vinho Ercavio - Más Que Vinos La Meseta 2006 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Castilla - Tolledo
Produtores Ercavio - Más Que Vinos
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solos com composição calcária e argilosa.
elaboracao Idade dos vinhedos dos vinhedos de 15 a 20 anos, condução ''en vaso'' (arbusto livre de sustentação). Colheita manual no final de setembro. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável sem adição de leveduras cultivadas, com temperatura controlada a 28°C. Maceração sucessiva. O vinho é então trasfegado para as tinajas manchegas (ânforas de argila tradicionais) onde sofre a fermentação malolática. Finalizada a malolática, trasfega-se o vinho às barricas de carvalho para a maturação.
caracteristicas_organolep Coloração rubi profunda, borda em evolução. O frutado maduro e muito puro seduz pelo harmônico casamento das especiarias doces e do tabaco. Em boca revela-se complexo, carnudo e muito acessível, fina trama de taninos.
País Espanha
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Syrah, Shiraz, Tempranillo (Tinta Roriz ou Aragonez)
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Ercavio La Meseta 2006
nome_compacto Ercavio La Meseta 2006
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Vino de la Tierra de Castilla
diretrizes_enogastronomica Alta gastronomia. Jarret de vitela glaçado; ris de veau (timo) refogado com cogumelos frescos, bacon e cebolinhas; escalope de foie gras grellhado e deglaçado com geléia de groselha vermelha.
estimativa_guarda 8 anos
nome_comercial Ercavio La Meseta 2006
detalhamento_regiao Castilla - Toledo
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Ercavio - Más Que Vinos La Meseta 2006 (750ml)

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