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Domingos Alves de Sousa Vale da Raposa Reserva 2015 (750ml) - 00094315

SKU - 00094315
Origem da informação:
Produtor: Domingos Alves de Sousa
Classificação: Tinto
Uva: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão e Touriga Franca
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi, borda violácea. No nariz tipicamente Douro, com frutas negras, tabaco, chocolate e especiarias finas. Encorpado, mas muito fino, fresco, complexo com longa persistência. De grande classe e elegância.
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Detalhes

Quinta do Vale da Raposa Reserva (Alves de Sousa) 2015

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Douro

Composição de Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão e Touriga Franca

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de Allier e Névers de 3ª passagem.

Estimativa de Guarda: 8 anos +

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.

Características do Solo: Solo de xisto, do período pré-Cambriano, com presença de argila. Inclinação da quinta de mais de 30°, com exposição ao sul-poente.

Elaboração: Desengace total; Fermentação tradicional em tanques de inox por 6 dias com controle de temperatura + 3 dias de maceração; Amadurecimento; Permanência de no mínimo 3 meses na garrafa antes da emissão ao comércio.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Bacalhau confitado, servido ao coulis de beterraba; Entrecôte grelhado mal passado, servido com cebolinhas cozidas ao vinho tinto; Lombo suíno assado com cogumelos, ervilhas frescas e mini-cenouras.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Douro D.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2015
composicao_casta Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão e Touriga Franca
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês de Allier e Névers de 3ª passagem.
temperatura_servico 16°C
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.
nome_comercial_vinho Domingos Alves de Sousa Vale da Raposa Reserva 2015 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Douro
Produtores Domingos Alves de Sousa
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solo de xisto, do período pré-Cambriano, com presença de argila. Inclinação da quinta de mais de 30°, com exposição ao sul-poente.
elaboracao Desengace total; Fermentação tradicional em tanques de inox por 6 dias com controle de temperatura + 3 dias de maceração; Amadurecimento; Permanência de no mínimo 3 meses na garrafa antes da emissão ao comércio.
caracteristicas_organolep Cor rubi, borda violácea. No nariz tipicamente Douro, com frutas negras, tabaco, chocolate e especiarias finas. Encorpado, mas muito fino, fresco, complexo com longa persistência. De grande classe e elegância.
País Portugal
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Tempranillo (Tinta Roriz ou Aragonez), Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Quinta do Vale da Raposa Reserva (Alves de Sousa) 2015
nome_compacto Vale Raposa Res. Douro 2015
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Douro D.O.C.
diretrizes_enogastronomica Bacalhau confitado, servido ao coulis de beterraba; Entrecôte grelhado mal passado, servido com cebolinhas cozidas ao vinho tinto; Lombo suíno assado com cogumelos, ervilhas frescas e mini-cenouras.
estimativa_guarda 8 anos +
nome_comercial Quinta do Vale da Raposa Reserva (Alves de Sousa) 2015
detalhamento_regiao Douro - Baixo Corgo - Quinta do Vale da Raposa, vinhas com mais de 20 anos.
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Domingos Alves de Sousa Vale da Raposa Reserva 2015 (750ml)

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