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Domingos Alves de Sousa Abandonado 2015 (750ml) - 60099115

SKU - 60099115
Origem da informação:
Produtor: Domingos Alves de Sousa
Classificação: Tinto
Uva: Toriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e outras, totalizando 20 castas portuguesas no total.
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi profunda. Nariz rico, apresentando frutas negras extremamente frescas, com nobres notas de eucalipto e alcatrão (características da vinha do Abandonado), café e chocolate. Extraordinária coluna dorsal de tanino e acidez, indicando potencial de guarda. Grande definição e profundidade, muito complexo, denso, mas ao mesmo tempo pleno de equilíbrio e elegância.
Preço: R$978,70

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Douro

Composição de Castas: Toriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e outras, totalizando 20 castas portuguesas no total.

Amadurecimento: 19 meses em barricas novas de carvalho francês e português

Estimativa de Guarda: 15-20 anos

Temperatura de Serviço: 17°C. Respiração prévia recomendada.

Características Climaticas: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m) da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.

Características do Solo: Solo de xisto, do período pré-Cambriano. Inclinação da quinta de 30°, com exposição ao poente.

Elaboração: As uvas selecionadas são totalmente desengaçadas. Fermentação delicada com as películas por 10 dias a 20-22°, com maceração subseqüente de mais 8 dias. Trasfegas para as barricas de carvalho francês e português. Permanência de no mínimo um ano na garrafa antes da emissão ao comércio.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Caça de pena e pêlo, cabrito assado, grandes queijos curados ou simplesmente como vinho de meditação.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Douro D.O.C.

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Produto: Domingos Alves de Sousa Abandonado 2015 (750ml)

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