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Domaine Rolet Vin de Paille Côtes du Jura 2004 (375ml) - 00183704

SKU - 00183704
Origem da informação:
Produtor: Domaine Rolet
Classificação: Branco Doce
Uva: 40% Savagnin, 40% Chardonnay, 20% Poulsard
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Maravilhosa coloração âmbar viscosa. Um olfato de poderosa intensidade de frutas cristalizadas, damasco seco, especiarias exóticas, fumo e castanhas variadas. Extrema concentração em boca, doce, a acidez monumental confere vida e distinto equilíbrio a este vinho de longuíssimo desfecho.
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Detalhes

Vin de Paille 375ml (Rolet) 2004

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Jura

Composição de Castas: 40% Savagnin, 40% Chardonnay, 20% Poulsard

Amadurecimento: 2 anos em barricas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 50 anos +

Temperatura de Serviço: 10-12°C.

Características Climaticas: Clima continental, com verões calorosos e invernos bastante rigorosos. Notável influência das montanhas, que geram mesoclimas diversos e também da proximidade dos lagos Léman (Geneva) e Bourget.

Características do Solo: Margas calcárias cinzentas e azuladas do período Jurássico Inferior.

Elaboração: Após a colheita manual em vinhas velhas, no ponto ótimo de maturação, as uvas são postas a passificar em esteiras de palha por 3 meses. Fermentação lenta com leveduras indígenas, com interrupção natural do processo quando o mosto atinge 15-16° GL, preservando 60 gramas de açúcares residuais. Amadurecimento em barricas.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho de meditação; Perfeito com tortas de frutas secas, bolos natalinos; Preparações agridoces com foie gras; Perfeito com queijos duros picantes perfumados com ervas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Côtes du Jura Vin de Paille A.O.C.

Informação Adicional

0Produtor N/A
safra 2004
tipo_bebida Vinho
composicao_casta 40% Savagnin, 40% Chardonnay, 20% Poulsard
composicao_fruta Não
amadurecimento 2 anos em barricas de carvalho francês.
Região Jura
nome_comercial_vinho Domaine Rolet Vin de Paille Côtes du Jura 2004 (375ml)
estado_evolucao Guardar
tanico Sem Tânico
corpo Robusto
descricao_site_completa N/A
acidez Fresco
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
classif Branco Doce
caracteristica_solo Margas calcárias cinzentas e azuladas do período Jurássico Inferior.
nome Vin de Paille 375ml (Rolet) 2004
nome_compacto Vin de Paille 375ml 2004
nome_comercial Vin de Paille 375ml (Rolet) 2004
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Chardonnay, Poulsard, Savagnin
detalhamento_regiao Jura - Vinhedo de 2 hectares
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Após a colheita manual em vinhas velhas, no ponto ótimo de maturação, as uvas são postas a passificar em esteiras de palha por 3 meses. Fermentação lenta com leveduras indígenas, com interrupção natural do processo quando o mosto atinge 15-16° GL, preservando 60 gramas de açúcares residuais. Amadurecimento em barricas.
País França
caracteristica_climatica Clima continental, com verões calorosos e invernos bastante rigorosos. Notável influência das montanhas, que geram mesoclimas diversos e também da proximidade dos lagos Léman (Geneva) e Bourget.
caracteristicas_organolep Maravilhosa coloração âmbar viscosa. Um olfato de poderosa intensidade de frutas cristalizadas, damasco seco, especiarias exóticas, fumo e castanhas variadas. Extrema concentração em boca, doce, a acidez monumental confere vida e distinto equilíbrio a este vinho de longuíssimo desfecho.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 50 anos +
diretrizes_enogastronomica Vinho de meditação; Perfeito com tortas de frutas secas, bolos natalinos; Preparações agridoces com foie gras; Perfeito com queijos duros picantes perfumados com ervas.
classificacao_legal Côtes du Jura Vin de Paille A.O.C.
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 10-12°C.
Tipo Vinhos
Produtores Domaine Rolet
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Domaine Rolet Vin de Paille Côtes du Jura 2004 (375ml)

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