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Domaine Paul Mas Viognier 2016 (750ml) - 00154316

SKU - 00154316
Origem da informação:
Produtor: Domaine Paul Mas
Classificação: Branco
Uva: 100% Viognier
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Coloração dourada delicada, ainda com reflexos esmeraldinos. Perfumado e sedutor, a primeira aspiração pêssego maduro, lima, abrindo em acácia e violeta e ao fundo uma nota a baunilha discreta e que agrega beleza. Em boca, gordo, muito redondo, mas com mineralidade e frescor em sintonia, ótima persistência.
Preço: R$123,90
124KM

Detalhes

Paul Mas Viognier (Paul Mas) 2016

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Languedoc-Roussillon

Composição de Castas: 100% Viognier

Amadurecimento: 3 meses em barricas novas de carvalho francês para 15% do vinho.

Estimativa de Guarda: 5 anos +

Temperatura de Serviço: 10-12°C

Características Climaticas: Clima mediterrâneo, com amplitudes térmicas reguladas pela proximidade do Étang de Thau e do mar Mediterrâneo. Os ventos Tramontane, Marin e Mistral são também benéficas influências no estado sanitário dos frutos.

Características do Solo: Solos argilo-calcários do Quaternário.

Elaboração: A colheita é feita de forma manual e mecanizada durante a noite para evitar a oxidação. Após o desengace total, maceração a frio por 4 horas. Débourbage a 10°C. Rendimento de 52 hl/ha. A fermentação ocorre a 17°C em tanques de inox, por 4 semanas. Uma parte do vinho (15%) termina a fermentação em barricas novas de carvalho, com posterior amadurecimento. Assemblage dos lotes, estabilização em cubas de inox antes da emissão ao mercado.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Cozinha indiana de mar; Guacamole; Risotto com lagostins e pistilos de açafrão; Na companhia de queijos de cabra frescos.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D'Oc

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2016
composicao_casta 100% Viognier
composicao_fruta Não
amadurecimento 3 meses em barricas novas de carvalho francês para 15% do vinho.
temperatura_servico 10-12°C
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Clima mediterrâneo, com amplitudes térmicas reguladas pela proximidade do Étang de Thau e do mar Mediterrâneo. Os ventos Tramontane, Marin e Mistral são também benéficas influências no estado sanitário dos frutos.
nome_comercial_vinho Domaine Paul Mas Viognier 2016 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Pouca Presença de Madeira
acidez Moderadamente Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber
estado_evolucao N/A
classif Branco
Região Languedoc-Roussillon
Produtores Domaine Paul Mas
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solos argilo-calcários do Quaternário.
elaboracao A colheita é feita de forma manual e mecanizada durante a noite para evitar a oxidação. Após o desengace total, maceração a frio por 4 horas. Débourbage a 10°C. Rendimento de 52 hl/ha. A fermentação ocorre a 17°C em tanques de inox, por 4 semanas. Uma parte do vinho (15%) termina a fermentação em barricas novas de carvalho, com posterior amadurecimento. Assemblage dos lotes, estabilização em cubas de inox antes da emissão ao mercado.
caracteristicas_organolep Coloração dourada delicada, ainda com reflexos esmeraldinos. Perfumado e sedutor, a primeira aspiração pêssego maduro, lima, abrindo em acácia e violeta e ao fundo uma nota a baunilha discreta e que agrega beleza. Em boca, gordo, muito redondo, mas com mineralidade e frescor em sintonia, ótima persistência.
País França
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Viognier
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Paul Mas Viognier (Paul Mas) 2016
nome_compacto Paul Mas Viognier 2016
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D'Oc
diretrizes_enogastronomica Cozinha indiana de mar; Guacamole; Risotto com lagostins e pistilos de açafrão; Na companhia de queijos de cabra frescos.
estimativa_guarda 5 anos +
nome_comercial Paul Mas Viognier (Paul Mas) 2016
detalhamento_regiao Languedoc - Vale de Hérault - Vinhedos com idade de 10-18 anos, trabalhados em baixos rendimentos.
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Domaine Paul Mas Viognier 2016 (750ml)

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