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Domaine Paul Blanck Pinot Gris 2016 (750ml) - 00060116

SKU - 00060116
Origem da informação:
Produtor: Domaine Paul Blanck
Classificação: Branco
Uva: 100% Pinot Gris
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Coloração palha intensa com nuanças alaranjadas. A expressão olfativa demonstra limão e outros cítricos, rosa, e damasco seco. Ataque untuoso em boca, com moderada acidez, num final que revela-se mineral e suculento.
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Detalhes

Tokay Pinot Gris (Paul Blanck) 2016

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Alsace

Composição de Castas: 100% Pinot Gris

Amadurecimento: 6 meses sobre as lias finas no inox.

Estimativa de Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Localizada entre as latitudes 47,5 e 49 norte, a Alsácia possui um período de amadurecimento longo e frio. Os montes Vosges, que correm no sentido Norte-Sul, protegem a região dos ventos e das chuvas. Pluviosidade é uma das mais baixas da França: 500mm.

Características do Solo: Solo arenoso, com greda e cascalhos.

Elaboração: A extração do mosto se fez com o máximo de cuidado, com uma prensa pneumática, evitando a quebra das sementes. A fermentação em cubas de inox com temperatura controlada (favorecendo a expressão dos aromas típicos da variedade) se deu de forma espontânea com leveduras indígenas, durando de 4 até 10 semanas. Permanência sobre as lias finas até o engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Cozinha asiática; Brioche recheado com foie gras; Linguado com trufas negras; Queijo Brie e outros de massa mole.

Premiações mais Relevantes: WINE SPECTATOR: 92 PONTOS; WINE ENTHUSIAST: 89 PONTOS; VINOUS ANTONIO GALLONI: 90 PONTOS (TODAS PREMIAÇÕES SAFRA 2014)

Classificação Legal: Alsace A.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2016
composicao_casta 100% Pinot Gris
composicao_fruta Não
amadurecimento 6 meses sobre as lias finas no inox.
temperatura_servico 10°C
premiacao_relevante WINE SPECTATOR: 92 PONTOS; WINE ENTHUSIAST: 89 PONTOS; VINOUS ANTONIO GALLONI: 90 PONTOS (TODAS PREMIAÇÕES SAFRA 2014)
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Localizada entre as latitudes 47,5 e 49 norte, a Alsácia possui um período de amadurecimento longo e frio. Os montes Vosges, que correm no sentido Norte-Sul, protegem a região dos ventos e das chuvas. Pluviosidade é uma das mais baixas da França: 500mm.
nome_comercial_vinho Domaine Paul Blanck Pinot Gris 2016 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Sem Madeira
acidez Moderadamente Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Branco
Região Alsace
Produtores Domaine Paul Blanck
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solo arenoso, com greda e cascalhos.
elaboracao A extração do mosto se fez com o máximo de cuidado, com uma prensa pneumática, evitando a quebra das sementes. A fermentação em cubas de inox com temperatura controlada (favorecendo a expressão dos aromas típicos da variedade) se deu de forma espontânea com leveduras indígenas, durando de 4 até 10 semanas. Permanência sobre as lias finas até o engarrafamento.
caracteristicas_organolep Coloração palha intensa com nuanças alaranjadas. A expressão olfativa demonstra limão e outros cítricos, rosa, e damasco seco. Ataque untuoso em boca, com moderada acidez, num final que revela-se mineral e suculento.
País França
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Pinot Gris (Pinot Grigio ou Grauburgunder)
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Tokay Pinot Gris (Paul Blanck) 2016
nome_compacto Tokay Pinot Gris 2016
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Alsace A.O.C.
diretrizes_enogastronomica Cozinha asiática; Brioche recheado com foie gras; Linguado com trufas negras; Queijo Brie e outros de massa mole.
estimativa_guarda 5 anos
nome_comercial Tokay Pinot Gris (Paul Blanck) 2016
detalhamento_regiao Alsácia - Haut-Rhin
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Domaine Paul Blanck Pinot Gris 2016 (750ml)

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