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Domaine Antonin Guyon Chambolle Musigny Clos du Village 2014 (750ml) - 00049414

SKU - 00049414
Origem da informação:
Produtor: Domaine Antonin Guyon
Classificação: Tinto
Uva: 100% Pinot Noir (vinhas com mais de 40 anos)
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi mediana, bela transparência. No nariz fruta vermelha, especiarias e alguns contornos terrosos agregam mais riqueza. Muito refinado, bem equilibrado e de boa persistência.
Sem Estoque

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Bourgogne

Composição de Castas: 100% Pinot Noir (vinhas com mais de 40 anos)

Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho (1/3 novas), onde se procede também a fermentação malolática.

Estimativa de Guarda: 12 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Continental, verões calorosos, outonos/invernos secos.

Características do Solo: Calcário do período Jurássico.

Elaboração: Vindima manual em pequenas caixas. Fermentação em cubas de madeira por 12 dias, com bâtonnages e controle de temperatura. Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Coelho estufado com ameixas; Codorna assada servida com batatas noisette e cogumelos salteados; Pato braseado com nabos.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Chambolle-Musigny A.O.C.

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Produto: Domaine Antonin Guyon Chambolle Musigny Clos du Village 2014 (750ml)

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