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Delord Bas Armagnac VSOP (700ml) - 001055

SKU - 001055
Origem da informação:
Produtor: Delord
Classificação: Destilado
Uva: Ugni Blanc e Colombard
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Mogno intenso. Extremamente perfumado, com casca de tangerina, ameixa em compota e carvalho doce. Quente e redondo, com caráter acentuado e retro-gosto de fava de baunilha.
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Corpo:

Acidez:

Madeira:

Região: Armagnac

Composição de Castas: Ugni Blanc e Colombard

Amadurecimento: Em média, 5 anos em barricas de carvalho francês provenientes da floresta de Monlezun.

Estimativa de Guarda: Pronto pra ser consumido.

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Clima continental, com certa umidade proporcionada pela influência do Oceano Atlântico e com alto índice de insolação. A floresta de Landes tem importante efeito moderador sobre a região de Bas-Armagnac, barrando de forma natural o excesso de precipitações anuais.

Características do Solo: Solos predominantemente argilosos e arenosos, ricos em ferro, o que garante um distinto caráter ao destilado.

Elaboração: Após a colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade, obtém-se um "vinho base" ácido e pouco alcoólico com vinificação tradicional. O vinho é destilado em uma única partida, num alambique tradicional de estilo contínuo. O vinho aquecido pelos vapores alcoólicos da serpentina de condensação entra no topo de segunda coluna, onde encontra com o ar quente e se vaporiza. Estes vapores passam em uma serpentina pela primeira coluna cheia de vinho (que é esquentado) e condensam. A primeira parte, chamada "cabeça" é sempre dispensada; a parte seguinte, o "coração", é a mais apreciada para o amadurecimento por seu equilíbrio e finesse aromática. A última parte, "cauda" é também dispensada por conter muitas impurezas e aromas indesejáveis. O espírito final (com 60° GL) é recolhido diretamente nas barricas onde irá envelhecer por muitos anos.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas:

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Armagnac A.O.C. categoria de amadurecimento VSOP (Very Special Old Pale)

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Produto: Delord Bas Armagnac VSOP (700ml)

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