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De Martino Tres Volcanes Chardonnay Single Vineyard 2017 (750ml) - 60260317

SKU - 60260317
Origem da informação:
Produtor: De Martino
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha de média intensidade. Nariz muito elegante, com limão confitado, maçã, ligeiro amendoado ao fundo. Incrível mineralidade para um vinho sul-americano. Na boca apresenta-se de corpo médio, intenso caráter mineral e acidez vivaz em harmonia com o conjunto. Um típico vinho de clima frio.
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Maipo

Composição de Castas: 100% Chardonnay

Amadurecimento: 12 meses em foudres de carvalho austríaco com 5000 litros de capacidade.

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Fresco na maior parte do ano com verões curtos e cálidos com picos de 38°C. Precipitação média de 1000 mm distribuídos ao longo do ano.

Características do Solo: Colinas de solos vulcânicos compostos por cascalhos aluviais, xisto e tufo.

Elaboração: Vindima manual. Fermentação e amadurecimento em grandes foudres. Leveduras indígenas, nenhuma adição de insumos, salvo pequena quantidade de SO2.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Polvo grelhado servido com tapenade de azeitonas pretas. Linguado defumado sobre purê de mandioquinha. Waterzooi (clássico ensopado marinho belga, enriquecido com creme).

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER 92+

Classificação Legal:

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Produto: De Martino Tres Volcanes Chardonnay Single Vineyard 2017 (750ml)

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