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De Martino Cabernet Sauvignon Reserva 347 Vineyards 2015 (750ml) - 00013315

SKU - 00013315
Origem da informação:
Produtor: De Martino
Classificação: Tinto
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Rubi intenso e luminoso. Grande profusão de frutas negras, especiarias doces e torrefação. Em boca, perfeito equilíbrio entre a tanicidade, o álcool e acidez. Com bom volume e ótima persistência.
Sem Estoque

Detalhes

Cab. Sauvignon 347 Vineyards Res. (De Martino) 2015

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Maipo

Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho americano e francês.

Estimativa de Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Climas temperados, com verões secos e calorosos nos Vales do Maipo e Maule. O vale de Cachapoal se caracteriza por uma zona mais fria rendendo um Cabernet com mais frescor e elegância.

Características do Solo: De origem aluvial, pedregosos em alguns vales. Franco arenosos de baixa fertilidade.

Elaboração: A colheita foi feita de forma manual, com as uvas em ótima condição de maturidade e sanidade, e com um grande equilíbrio entre o açúcar (consequentemente o álcool) e a acidez.Seleção criteriosa dos melhores grãos com posterior desengace e esmagamento. Maceração pré-fermentativa à 9ºC. A fermentação se fez em tanques de aço inox a 26-28°C seguida de maceração pós-fermentativa. Uma parte do vinho (40%) foi amadurecida em barricas e o restante mantido em inox.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Carnes na parrilla; Medalhões de cordeiro ao alecrim e risotto parmigiano; Chouriço com purê de batatas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2015
composicao_casta 100% Cabernet Sauvignon
composicao_fruta Não
amadurecimento 8 meses em barricas de carvalho americano e francês.
temperatura_servico 16°C
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Climas temperados, com verões secos e calorosos nos Vales do Maipo e Maule. O vale de Cachapoal se caracteriza por uma zona mais fria rendendo um Cabernet com mais frescor e elegância.
nome_comercial_vinho De Martino Cabernet Sauvignon Reserva 347 Vineyards 2015 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site Não
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Maipo
Produtores De Martino
Tipo Vinhos
descricao_site_completa Não
caracteristica_solo De origem aluvial, pedregosos em alguns vales. Franco arenosos de baixa fertilidade.
elaboracao A colheita foi feita de forma manual, com as uvas em ótima condição de maturidade e sanidade, e com um grande equilíbrio entre o açúcar (consequentemente o álcool) e a acidez.Seleção criteriosa dos melhores grãos com posterior desengace e esmagamento. Maceração pré-fermentativa à 9ºC. A fermentação se fez em tanques de aço inox a 26-28°C seguida de maceração pós-fermentativa. Uma parte do vinho (40%) foi amadurecida em barricas e o restante mantido em inox.
caracteristicas_organolep Rubi intenso e luminoso. Grande profusão de frutas negras, especiarias doces e torrefação. Em boca, perfeito equilíbrio entre a tanicidade, o álcool e acidez. Com bom volume e ótima persistência.
País Chile
harmonizacao_charuto Não
fruta Não
uva Cabernet Sauvignon
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Cab. Sauvignon 347 Vineyards Res. (De Martino) 2015
nome_compacto Cab. Sauv. Res. 347 2015
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Não
diretrizes_enogastronomica Carnes na parrilla; Medalhões de cordeiro ao alecrim e risotto parmigiano; Chouriço com purê de batatas.
estimativa_guarda 5 anos
nome_comercial Cab. Sauvignon 347 Vineyards Res. (De Martino) 2015
detalhamento_regiao Valle del Maipo 65% do vinho, Valle del Maule 25%, 10% Valle de Cachapoal
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A

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Produto: De Martino Cabernet Sauvignon Reserva 347 Vineyards 2015 (750ml)

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