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Aula 5 - 13 de Agosto às 19:30h: Languedoc Roussillon: Conheça a maior região vinícola da França - 97000

SKU - 97000

Paul Mas Mas Des Mas Picpoul De Pinet 2018 (750ml)

Corpo:

Acidez:

Madeira:

Região: Languedoc-Roussillon

Composição de Castas: 100% PICPOUL DE PINET

Amadurecimento: EM CUBAS DE AÇO INOX COM AS LIAS.

Estimativa de Guarda: 5 ANOS

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: Mediterrânico, influenciado pelo Étang de Thau e mar Mediterrâneo. Os ventos Tramontane, Marin e Mistral são benéficas influências no estado sanitário dos frutos.

Características do Solo: Margas calcárias do Quartenário, recobertas com galets.

Elaboração: Vindima mecanizada. Rendimento máximo de 60 hl/ha. Desengace total, prensagem pneumática. Débourbage a 8°C por 24 horas. Fermentação a 17°C em tanques de inox, durante 3 semanas com inoculação de leveduras selecionadas.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Polvo grelhado na chapa com azeite, servido salpicado com páprica. Carpaccio de vieiras regado com azeite de trufas. Queijos de cabra frescos perfumados com lavanda. Clássico com ostras frescas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: LANGUEDOC A.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2018
composicao_casta 100% PICPOUL DE PINET
composicao_fruta Não
amadurecimento EM CUBAS DE AÇO INOX COM AS LIAS.
temperatura_servico 10°C
premiacao_relevante Não
corpo Não
caracteristica_climatica Mediterrânico, influenciado pelo Étang de Thau e mar Mediterrâneo. Os ventos Tramontane, Marin e Mistral são benéficas influências no estado sanitário dos frutos.
nome_comercial_vinho PAUL MAS MAS DES MAS PICPOUL DE PINET 2018 (750ML)
0Produtor N/A
descricao_site Não
madeira Não
acidez Não
tanico Não
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
Classificação Branco
Região Languedoc-Roussillon
Produtores Domaine Paul Mas
Tipo Não
descricao_site_completa Não
caracteristica_solo Margas calcárias do Quartenário, recobertas com galets.
elaboracao Vindima mecanizada. Rendimento máximo de 60 hl/ha. Desengace total, prensagem pneumática. Débourbage a 8°C por 24 horas. Fermentação a 17°C em tanques de inox, durante 3 semanas com inoculação de leveduras selecionadas.
caracteristicas_organolep Cor esverdeada brilhante. Olfato delicado de cítricos maduros, pêra e jasmim. Mediano de corpo, com acidez e mineralidade presentes, conjunto muito elegante.
País França
harmonizacao_charuto Não
fruta Não
Uva Não
grupo Não
aplicacao Não
nome Paul Mas Mas Des Mas Picpoul De Pinet 2018 (750ml)
nome_compacto PAUL MAS MAS DES MAS PICPOUL DE PINET 2018 (750ML)
fechamento_tampa_rosca Não
classificacao_legal LANGUEDOC A.O.C.
diretrizes_enogastronomica Polvo grelhado na chapa com azeite, servido salpicado com páprica. Carpaccio de vieiras regado com azeite de trufas. Queijos de cabra frescos perfumados com lavanda. Clássico com ostras frescas.
estimativa_guarda 5 ANOS
nome_comercial Paul Mas Mas Des Mas Picpoul De Pinet 2018 (750ml)
detalhamento_regiao LANGUEDOC – VALE DE HÉRAULT – VINHEDO ESPECÍFICO CLOS DE MÛRES; EXPOSIÇÃO SUL/SUDESTE
Sobre o produtor Não
Leve / Intenso Não
Seco / Doce Não
Macio / Ácido Não
Suave / Tânico Não

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Produto: Aula 5 - 13 de Agosto às 19:30h: Languedoc Roussillon: Conheça a maior região vinícola da França

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