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Espumante François Labet Crémant de Bourgogne Rosé Brut (750ml) - 600700

SKU - 600700
Origem da informação:
Produtor: Domaine Pierre Labet
Classificação: Espumante
Uva: 100% Pinot Noir (clones de Dijon)
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Rosa cereja brilhante, com pérlage fino e persistente. Ótima presença de frutas vermelhas, sobre notas tostadas e especiadas. Atrativo frescor em boca, com ótima estrutura e persistência.
Preço: R$221,70

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Bourgogne - Côte de Beaune

Composição de Castas: 100% Pinot Noir (clones de Dijon)

Amadurecimento: 9 meses de amadurecimento sur lie.

Estimativa de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 8°C

Características Climaticas: Clima temperado continental

Características do Solo: Principalmente calcários e pedregosos de baixa fertilidade.

Elaboração: As uvas são prensadas e o mosto fermentado, obtendo-se o vinho base que macera por 12 horas com posterior fermentação malolática completa. Adição de licor de tiragem com leveduras naturais e açúcar. Tomada da espuma em garrafas com amadurecimento "sur lie" de 9 meses (méthode tradicionel). Rémuage em gyropalettes. Engarrafamento. Colocação da rolha e do arame de proteção, muselet.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Rouget au sauce mediterranée (Trilha grelhada e servida ao molho mediterrâneo); Paella; Vol-au-vent au saumon fumé; Tartar de atum com ervas aromáticas frescas; Perfeito como aperitivo para um almoço dominical.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Crémant de Bourgogne A.O.C.

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Produto: Espumante François Labet Crémant de Bourgogne Rosé Brut (750ml)

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