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Cossart Gordon Malmsey Colheita 1998 (500ml) - 00171998

SKU - 00171998
Origem da informação:
Produtor: Cossart Gordon
Classificação: Branco Fortificado
Uva: 100% Malvasia
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Intensa coloração mogno, muito viscoso. O leque olfativo apresenta frutas secas, toffee, fumo, madeira e ranço. Untuoso, sedoso, doce, mas com destacada acidez que lhe devolve graça e frescor. Final de prova muito longo.
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Detalhes

Colheita Malmsey 500ml (Cossart Gordon) 1998

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Ilha da Madeira

Composição de Castas: 100% Malvasia

Amadurecimento: Em cascos de carvalho americano por um período variável.

Estimativa de Guarda: Pronto para o consumo.

Temperatura de Serviço: 16°C. Não é necessária a decantação.

Características Climaticas: Caracterizado por mesoclimas, apresenta verões quentes e úmidos e invernos amenos. Nas zonas vitícolas encontramos os climas sub-úmidos e úmidos a árido, conforme vamos da costa norte no limite superior para plantação da vinha, até à costa Sul, a cotas inferiores a 150 metros de altitude. Os valores anuais médios de precipitação estão em 3.000 mm nas zonas elevadas e 500mm na costa Sul junto ao mar.

Características do Solo: Solos de origem vulcânica, basálticos em sua maioria. De uma forma geral têm uma textura argilosa e quimicamente apresentam-se ácidos, ricos em matéria orgânica, magnésio e ferro, pobres em potássio e suficientes em fósforo.

Elaboração: Vinho de um só ano. Colheita manual, seguida de fermentação com leveduras naturais e na ausência das películas, a uma temperatura de 22°C em cubas de inox. Após 48 horas a fortificação é efetuada com álcool vínico a 96°v/v, de forma a conservar o teor de açúcar natural desejado. Amadurecimento em cascos de carvalho americano segundo o processo tradicional de "Canteiro". Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns em Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta "estufagem gradual", o vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Companhia certeira para sobremesas à base de chocolate; Torta de nozes e café; Tiramisù; Queijos portugueses (Serra da Estrela, Azeitão, Serpa, Rabaçal) e de mofo azul (Stilton, Roquefort, Gorgonzola); Como vinho de meditação na companhia de charutos potentes (Bolivar Corona, Partagas Serie D. N°4, Sancho Panza Belicoso).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: V.L.Q.P.R.D. (Vinho Licoroso de Qualidade Produzido em Região Determinada)

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 1998
composicao_casta 100% Malvasia
composicao_fruta Não
amadurecimento Em cascos de carvalho americano por um período variável.
temperatura_servico 16°C. Não é necessária a decantação.
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica Caracterizado por mesoclimas, apresenta verões quentes e úmidos e invernos amenos. Nas zonas vitícolas encontramos os climas sub-úmidos e úmidos a árido, conforme vamos da costa norte no limite superior para plantação da vinha, até à costa Sul, a cotas inferiores a 150 metros de altitude. Os valores anuais médios de precipitação estão em 3.000 mm nas zonas elevadas e 500mm na costa Sul junto ao mar.
nome_comercial_vinho Cossart Gordon Malmsey Colheita 1998 (500ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Branco Fortificado
Região Ilha da Madeira
Produtores Cossart Gordon
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solos de origem vulcânica, basálticos em sua maioria. De uma forma geral têm uma textura argilosa e quimicamente apresentam-se ácidos, ricos em matéria orgânica, magnésio e ferro, pobres em potássio e suficientes em fósforo.
elaboracao Vinho de um só ano. Colheita manual, seguida de fermentação com leveduras naturais e na ausência das películas, a uma temperatura de 22°C em cubas de inox. Após 48 horas a fortificação é efetuada com álcool vínico a 96°v/v, de forma a conservar o teor de açúcar natural desejado. Amadurecimento em cascos de carvalho americano segundo o processo tradicional de "Canteiro". Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns em Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores aos pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Após esta "estufagem gradual", o vinho é filtrado e clarificado antes de ser engarrafado.
caracteristicas_organolep Intensa coloração mogno, muito viscoso. O leque olfativo apresenta frutas secas, toffee, fumo, madeira e ranço. Untuoso, sedoso, doce, mas com destacada acidez que lhe devolve graça e frescor. Final de prova muito longo.
País Portugal
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Malvasia Toscana (Malvasia Fina)
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Colheita Malmsey 500ml (Cossart Gordon) 1998
nome_compacto Colheita Malmsey 500ml 1998
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal V.L.Q.P.R.D. (Vinho Licoroso de Qualidade Produzido em Região Determinada)
diretrizes_enogastronomica Companhia certeira para sobremesas à base de chocolate; Torta de nozes e café; Tiramisù; Queijos portugueses (Serra da Estrela, Azeitão, Serpa, Rabaçal) e de mofo azul (Stilton, Roquefort, Gorgonzola); Como vinho de meditação na companhia de charutos potentes (Bolivar Corona, Partagas Serie D. N°4, Sancho Panza Belicoso).
estimativa_guarda Pronto para o consumo.
nome_comercial Colheita Malmsey 500ml (Cossart Gordon) 1998
detalhamento_regiao Ilha da Madeira - Distante 1.100 km da costa portuguesa.
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Cossart Gordon Malmsey Colheita 1998 (500ml)

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