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Cheval Noir Grand Vin Saint-Emilion 2015 (750ml) - 00183315

SKU - 00183315
Origem da informação:
Produtor: Cheval Noir
Classificação: Tinto
Uva: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi de média intensidade, nuanças violáceas. O olfato apresenta frutas vermelhas confitadas, especiarias doces e tabaco. Na boca mostra-se muito macio, com taninos dóceis, o frescor está bem integrado, longo final.
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Detalhes

Cheval Noir Saint-Emilion (Mahler-Besse) 2015

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Bordeaux - Saint-Émilion

Composição de Castas: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc

Amadurecimento: 12-14 meses em barricas de carvalho francês e cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Clima temperado, com forte influência marítima do Atlântico.

Características do Solo: Argilo-arenosos.

Elaboração: Colheita manual em vinhas velhas, seguida de criteriosa seleção em mesas vibratórias. Desengace e fermentação tradicional em cubas de inox e barricas de carvalho francês. Todo o processo de deslocamento dos vinhos até às barricas é realizado por gravidade. Clarificação e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Torta folhada de codornas com purê de alho-poró e cogumelos porcini estufados; ao molho de suas carcaças, legumes, ervas e Armagnac; Pato assado com ameixas; Entrecôte grelhado na brasa, servido com demi-glace trufado; Lombo suíno pururucado, servido com favas verdes salteadas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Saint-Émilion A.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2015
composicao_casta 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
composicao_fruta Não
amadurecimento 12-14 meses em barricas de carvalho francês e cubas de inox.
temperatura_servico 16-18°C
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Clima temperado, com forte influência marítima do Atlântico.
nome_comercial_vinho Cheval Noir Grand Vin Saint-Emilion 2015 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Bordeaux - Saint-Émilion
Produtores Cheval Noir
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Argilo-arenosos.
elaboracao Colheita manual em vinhas velhas, seguida de criteriosa seleção em mesas vibratórias. Desengace e fermentação tradicional em cubas de inox e barricas de carvalho francês. Todo o processo de deslocamento dos vinhos até às barricas é realizado por gravidade. Clarificação e engarrafamento.
caracteristicas_organolep Coloração rubi de média intensidade, nuanças violáceas. O olfato apresenta frutas vermelhas confitadas, especiarias doces e tabaco. Na boca mostra-se muito macio, com taninos dóceis, o frescor está bem integrado, longo final.
País França
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Cabernet Franc, Merlot
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Cheval Noir Saint-Emilion (Mahler-Besse) 2015
nome_compacto Cheval Noir Saint-Emilion 2015
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Saint-Émilion A.O.C.
diretrizes_enogastronomica Torta folhada de codornas com purê de alho-poró e cogumelos porcini estufados; ao molho de suas carcaças, legumes, ervas e Armagnac; Pato assado com ameixas; Entrecôte grelhado na brasa, servido com demi-glace trufado; Lombo suíno pururucado, servido com favas verdes salteadas.
estimativa_guarda 10 anos
nome_comercial Cheval Noir Saint-Emilion (Mahler-Besse) 2015
detalhamento_regiao Bordeaux - Saint-Émilion - 6 hectares de vinhedos.
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Cheval Noir Grand Vin Saint-Emilion 2015 (750ml)

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