Corpo: Robusto

Tânicos: Moderadamente Tânico

Acidez: Moderadamente Fresco

Madeira: Pouca Presença de Madeira

Região: Rhône Sud

Composição de Castas: 50% Grenache Noir, 30% Mouvèdre e 20% Syrah

Amadurecimento: Rápida passagem em barricas de diversos anos para uma parte do vinho.

Estimativa de Guarda: 6 anos.

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Meso-clima muito favorável à viticultura, com grande insolação; influência do vizinho rio Rhône no padrão térmico e pluviométrico; proteção dos efeitos do forte vento Mistral pelos montes St. Géniès.

Características do Solo: Os terrenos são de três tipos: terra vermelha entremeada de galets (cascalhos redondos típicos da região); solos mais arenosos, de resíduo aluvial recente do Rhône; solos de afloramentos calcários. As variedades tintas estão plantadas sobretudo no solo de terra vermelha com galets.

Elaboração: Colheita manual com seleção de cachos na chegada da vinícola. Desengace parcial ou completo dependendo das castas e da maturidade. Rompimento e ligeira prensagem das uvas, que são misturadas em tanques de inox. Fermentação alcoólica com temperaturas controladas. Trasfegas regulares são realizadas para eliminação natural do depósito.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Pombo braseado, Civet de lebre, Cordeiro estufado à moda dos Alpes (com vinho, ervas aromáticas e embutidos).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Lirac A.O.C.