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Château Haut-Sarpe 2011 (750ml) - 00084011

SKU - 00084011
Origem da informação:
Produtor: Château Haut-Sarpe
Classificação: Tinto
Uva: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Rubi intenso e luminoso. Emana ao olfato, generosas notas de cassis e framboesas maduras, folhagem úmida e alcaçuz. O ingresso em boca, mostra charme e equilíbrio com ótima profusão frutada.
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Detalhes

Chateau Haut Sarpe St Emilion 2011

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Bordeaux - Saint-Émilion

Composição de Castas: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc

Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, 30% novas

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C. Decantação recomendada.

Características Climaticas: Clima temperado, com forte influência marítima do Atlântico, mas com maior continentalidade.

Características do Solo: Argilo-calcários, com rica predominância de matérias fósseis muito antigas do período oligoceno.

Elaboração: As uvas são inteiramente colhidas à mão com acurada seleção de cachos. Vinificação tradicional, em tanques de madeira e inox com temperatura controlada. Após o término desse processo, o vinho é então trasfegado às barricas de carvalho onde ocorre a malolática e o amadurecimento. Clarificação com albumina e engarrafamento sem filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Perdrix aux cèpes (Perdiz lentamente estufada, com cogumelos e ervas terrosas); Medalhão de vitela recheado com trufas negras; Massa fresca, rica em ovos envolvida ao molho escuro de pato e zimbro; Ótimo parceiro para um cremoso Brillart-Savarin.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Saint-Émilion Grand Cru A.O.C.

Informação Adicional

safra 2011
tipo_bebida Vinho
nome_comercial_vinho Château Haut-Sarpe 2011 (750ml)
composicao_casta 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
composicao_fruta Não
amadurecimento 18 meses em barricas de carvalho francês, 30% novas
Tipo Vinhos
Produtores Château Haut-Sarpe
estado_evolucao Beber ou Guardar
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
classif Tinto
Região Bordeaux - Saint-Émilion
País França
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
corpo De Corpo
caracteristica_solo Argilo-calcários, com rica predominância de matérias fósseis muito antigas do período oligoceno.
nome Chateau Haut Sarpe St Emilion 2011
nome_compacto Ch. Haut Sarpe St.Emilion 2011
nome_comercial Chateau Haut Sarpe St Emilion 2011
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Cabernet Franc, Merlot
detalhamento_regiao Bordeaux - Saint-Émilion - 21 hectares de vinhedos situados no melhor plateau à leste da cidade medieval de Saint-Émilion
harmonizacao_charuto Não
elaboracao As uvas são inteiramente colhidas à mão com acurada seleção de cachos. Vinificação tradicional, em tanques de madeira e inox com temperatura controlada. Após o término desse processo, o vinho é então trasfegado às barricas de carvalho onde ocorre a malolática e o amadurecimento. Clarificação com albumina e engarrafamento sem filtração.
descricao_site_completa N/A
caracteristica_climatica Clima temperado, com forte influência marítima do Atlântico, mas com maior continentalidade.
caracteristicas_organolep Rubi intenso e luminoso. Emana ao olfato, generosas notas de cassis e framboesas maduras, folhagem úmida e alcaçuz. O ingresso em boca, mostra charme e equilíbrio com ótima profusão frutada.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 10 anos +
diretrizes_enogastronomica Perdrix aux cèpes (Perdiz lentamente estufada, com cogumelos e ervas terrosas); Medalhão de vitela recheado com trufas negras; Massa fresca, rica em ovos envolvida ao molho escuro de pato e zimbro; Ótimo parceiro para um cremoso Brillart-Savarin.
classificacao_legal Saint-Émilion Grand Cru A.O.C.
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 18°C. Decantação recomendada.
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0Produtor N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Château Haut-Sarpe 2011 (750ml)

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