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Château des Eyrins 2015 (750ml) - 00182815

SKU - 00182815
Origem da informação:
Produtor: Château des Eyrins
Classificação: Tinto
Uva: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit Verdot
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Rubi intenso com halo violáceo. Elegante e complexo, com cassis, groselha, violeta, especiarias, húmus e pedras (cascalho). Fiel à sua origem, com taninos polidos, sápido, textura aveludada. Ótima persistência.
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Bordeaux - Margaux

Composição de Castas: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Petit Verdot

Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês para 50% do vinho. O restante permanece em inox.

Estimativa de Guarda: 12 anos

Temperatura de Serviço: 18°C.

Características Climaticas: Clima temperado moderadamente úmido, com forte influência marítima do Atlântico e do estuário do Gironde.

Características do Solo: Solo argilo-calcários ricos em graves, profundos.

Elaboração: Método de cultura tradicional, lutte raisonnée. Colheita realizada exclusivamente de forma manual em vinhas com 40 anos de idade média. Fermentação tradicional em inox com temperaturas controladas e tempo total de cuvaison de 21-25 dias. Amadurecimento em barricas. Clarificação com albumina. Engarrafado após ligeira filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Tournedos grelhado servido com jus trufado; Terrina de caça; Coxa de pato confitada, sobre lentilhas refogadas; Queijos de massa dura bem afinados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Margaux A.O.C.

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Produto: Château des Eyrins 2015 (750ml)

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