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Château Chevaliers Lagrézette 2016 (750ml) - 00132316

SKU - 00132316
Origem da informação:
Produtor: Château Lagrézette
Classificação: Tinto
Uva: 87% Malbec, 13% Merlot - vinhas de 15 anos
País: França
Caracteristicas Organolépticas: De profunda coloração rubi com halo violáceo. Grande intensidade de frutas vermelhas maduras, alcaçuz, especiado doce e cedro da madeira. Revela bela matéria na boca, taninos bem fundidos, final longo e harmonioso.
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Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Cahors

Composição de Castas: 87% Malbec, 13% Merlot - vinhas de 15 anos

Amadurecimento: 9-12 meses em barricas de carvalho (Saury)

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 16-18°C. Decantação de 1h recomendada.

Características Climaticas: Mediterrânico, certa continentalidade. Pluviometria anual baixa. Influência do Oceano Atlântico e dos Pirineus.

Características do Solo: O vale do Lot é composto de três terraças formadas durante o século XV, sendo que os vinhedos do château estão localizados na segunda e terceira terraças. Ricas em margas argilo-calcárias e silício. As encostas mais altas com solos de natureza aluvial, do período Quartenário, também originam vinhos de longa guarda.

Elaboração: Vindima manual assim como desengace. Maceração a 10°C durante 5 dias. Fermentação tradicional a 30°C. Maceração longa (4-5 semanas). Remontagens e pigéages diárias. Malolática e amadurecimento nas barricas.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Coxas de pato confitadas sobre cubos de batata fritos na gordura de pato, ao molho de pimenta verde. Salada de moela confitada servida com redução de groselha negra. Cassoulet. Entrecôte grelhado na brasa mal passado.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Cahors A.O.C.

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Produto: Château Chevaliers Lagrézette 2016 (750ml)

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