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Château Ramon 2014 (750ml) - 00052514

SKU - 00052514
Origem da informação:
Produtor: Château Ramon
Classificação: Branco Doce
Uva: 80% Sémillon, 10% Muscadelle e 10% Sauvignon Blanc
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Coloração palha delicada e cristalina. O olfato revela frutas cítricas, pêssegos brancos, além de botrytis e tons florais. Doce, fresco, de contagiante e elegante equilíbrio.
Preço: R$215,90
216KM

Detalhes

Ch. Ramon Aoc Monbazillac 2014

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Monbazillac

Composição de Castas: 80% Sémillon, 10% Muscadelle e 10% Sauvignon Blanc

Amadurecimento: Em tanques inertes de cimento epóxi.

Estimativa de Guarda: 5 anos.

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: O clima da região é do tipo oceânico, com tendências meridionais. A localização junto ao importante rio Dordogne, além de seu afluente Gardonette, cria um meso-clima que favorece o aparecimento de névoas matinais no outono, dissipando com o aquecimento do sol na parte da tarde. Essas condições permitem o desenvolvimento da Botrytis cinerea em sua forma nobre, ''pourriture noble''. Altitude dos vinhedos de 50 a 180 metros acima do nível do mar.

Características do Solo: Os terrenos são argilo-calcários, com predominância de calcário em algumas parcelas.

Elaboração: Densidade do vinhedo de 3.300 plantas por hectare. Idade média das videiras de 25 anos. Rendimento de 27 hectolitros por hectare. Colheita manual em diversas passagens ou ''tries''. Prensagem pneumática, decantação das borras grossas (débourbage) por 24 horas a frio. Fermentação em tanques de inox com controle de temperatura. Armazenagem do vinho em tanques inertes de cimento epóxi, leve filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Escalopes de foie gras grelhados servidos com mangas flambadas e redução de aceto balsâmico; Seleção de queijos de veios azuis; Pomme au caramel de noix (Maças recheadas com creme de nozes e assadas ao forno); Tarte aux bananes caramélisées (Torta assada de bananas caramelizadas e finalizadas com pó de amêndoas).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Monbazillac A.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2014
composicao_casta 80% Sémillon, 10% Muscadelle e 10% Sauvignon Blanc
composicao_fruta Não
amadurecimento Em tanques inertes de cimento epóxi.
temperatura_servico 10°C
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica O clima da região é do tipo oceânico, com tendências meridionais. A localização junto ao importante rio Dordogne, além de seu afluente Gardonette, cria um meso-clima que favorece o aparecimento de névoas matinais no outono, dissipando com o aquecimento do sol na parte da tarde. Essas condições permitem o desenvolvimento da Botrytis cinerea em sua forma nobre, ''pourriture noble''. Altitude dos vinhedos de 50 a 180 metros acima do nível do mar.
nome_comercial_vinho Château Ramon 2014 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Sem Madeira
acidez Moderadamente Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Branco Doce
Região Monbazillac
Produtores Château Ramon
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Os terrenos são argilo-calcários, com predominância de calcário em algumas parcelas.
elaboracao Densidade do vinhedo de 3.300 plantas por hectare. Idade média das videiras de 25 anos. Rendimento de 27 hectolitros por hectare. Colheita manual em diversas passagens ou ''tries''. Prensagem pneumática, decantação das borras grossas (débourbage) por 24 horas a frio. Fermentação em tanques de inox com controle de temperatura. Armazenagem do vinho em tanques inertes de cimento epóxi, leve filtração e engarrafamento.
caracteristicas_organolep Coloração palha delicada e cristalina. O olfato revela frutas cítricas, pêssegos brancos, além de botrytis e tons florais. Doce, fresco, de contagiante e elegante equilíbrio.
País França
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Ch. Ramon Aoc Monbazillac 2014
nome_compacto Ch Ramon Aoc Monbazillac 2014
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Monbazillac A.O.C.
diretrizes_enogastronomica Escalopes de foie gras grelhados servidos com mangas flambadas e redução de aceto balsâmico; Seleção de queijos de veios azuis; Pomme au caramel de noix (Maças recheadas com creme de nozes e assadas ao forno); Tarte aux bananes caramélisées (Torta assada de bananas caramelizadas e finalizadas com pó de amêndoas).
estimativa_guarda 5 anos.
nome_comercial Ch. Ramon Aoc Monbazillac 2014
detalhamento_regiao Sudoeste - Monbazillac
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Château Ramon 2014 (750ml)

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