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Caliterra Tributo Single Vineyard Pinot Noir 2015 (750ml) - 00132715

SKU - 00132715
Origem da informação:
Produtor: Caliterra
Classificação: Tinto
Uva: 100% Pinot Noir (Clones #115, #777)
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Rubi de média intensidade. Muita sutileza no aroma dominado por framboesas e cerejas, especiarias e notas terrosas. Ataque em boca, delicado, cheio de fruta fresca contornada por tons defumados. Taninos de fina expressão.
Preço: R$157,60
158KM

Detalhes

Pinot Noir Tributo (Caliterra) 2015

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Colchagua

Composição de Castas: 100% Pinot Noir (Clones #115, #777)

Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 6 anos.

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Clima caracterizado por manhãs frias e nubladas, com elevação considerável da temperatura até o meio-dia. Novamente à tarde temos a influência das brisas vindas da costa, permitindo grandes amplitudes entre o dia/ noite e perfeito amadurecimento para as vinhas.

Características do Solo: Solos franco-argilosos de baixa fertilidade.

Elaboração: Colheita manual no ponto ótimo de maturidade em pequenas caixas em meados de Março. Após o ingresso na cantina, as uvas são gentilmente selecionadas, desengaçadas e depositadas nos tanques. Maceração a frio por 5-7 dias a 8°C. Fermentação com temperatura controlada 28-32°C, com maceração pós-fermentativa. Tempo total de cuvaison de 20 dias. Amadurecimento em barricas de carvalho e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Perdiz grelhada sobre purê de batatas com ervas e nozes; Carré de tambaqui envolvido em lardo assado ao forno; Fagottini ao ragù de cogumelos, servido com demi-glace de aves; Perfeito acompanhando um coulommiers em média cura.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2015
composicao_casta 100% Pinot Noir (Clones #115, #777)
composicao_fruta Não
amadurecimento 8 meses em barricas de carvalho francês.
temperatura_servico 16°C
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Clima caracterizado por manhãs frias e nubladas, com elevação considerável da temperatura até o meio-dia. Novamente à tarde temos a influência das brisas vindas da costa, permitindo grandes amplitudes entre o dia/ noite e perfeito amadurecimento para as vinhas.
nome_comercial_vinho Caliterra Tributo Single Vineyard Pinot Noir 2015 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Colchagua
Produtores Caliterra
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solos franco-argilosos de baixa fertilidade.
elaboracao Colheita manual no ponto ótimo de maturidade em pequenas caixas em meados de Março. Após o ingresso na cantina, as uvas são gentilmente selecionadas, desengaçadas e depositadas nos tanques. Maceração a frio por 5-7 dias a 8°C. Fermentação com temperatura controlada 28-32°C, com maceração pós-fermentativa. Tempo total de cuvaison de 20 dias. Amadurecimento em barricas de carvalho e engarrafamento.
caracteristicas_organolep Rubi de média intensidade. Muita sutileza no aroma dominado por framboesas e cerejas, especiarias e notas terrosas. Ataque em boca, delicado, cheio de fruta fresca contornada por tons defumados. Taninos de fina expressão.
País Chile
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Pinot Noir
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Pinot Noir Tributo (Caliterra) 2015
nome_compacto Pinot Noir Tributo 2015
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Não
diretrizes_enogastronomica Perdiz grelhada sobre purê de batatas com ervas e nozes; Carré de tambaqui envolvido em lardo assado ao forno; Fagottini ao ragù de cogumelos, servido com demi-glace de aves; Perfeito acompanhando um coulommiers em média cura.
estimativa_guarda 6 anos.
nome_comercial Pinot Noir Tributo (Caliterra) 2015
detalhamento_regiao Valle de Casablanca - Bloco Arrayán - vinhedo plantado em 1996 à 20 km do Pacífico.
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Caliterra Tributo Single Vineyard Pinot Noir 2015 (750ml)

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