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Caliterra Shiraz Tributo Single Vineyard Sauce 2012 (750ml) - 00107612

SKU - 00107612
Origem da informação:
Produtor: Caliterra
Classificação: Tinto
Uva: 100% Syrah (vinhas de 17 anos)
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Cor violácea concentrada e luminosa. As frutas negras como amora, mirtilo estão bem amalgamadas em alcaçuz e chocolate da barrica, tudo isso dentro de um picante contexto de pimenta preta. Volumoso, mas tenso na acidez e firme nos taninos, conjunto a apontar para ótima guarda.
Preço: R$140,60
141KM

Detalhes

Shiraz Tributo (Caliterra) 2012

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Colchagua

Composição de Castas: 100% Syrah (vinhas de 17 anos)

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (17% novas).

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Mediterrânico. Invernos frios e chuvosos. Tardes calorosas, com brisas vindas do Pacífico, que geram noites geladas e com frequente neblina matinal.

Características do Solo: Solos coluviais; argila muito profunda.

Elaboração: Desengace e esmagamento. Fermentação tradicional em cubas de aço inox a 24-26°C. Tempo total de encubação de 20-28 dias. Malolática e amadurecimento em barricas de carvalho.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Clássico com um Steak au poîvre. Caças. Cordeiro. Queijos duros como: Pecorino, Laguiole ou Parmigiano.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Colchagua D.O.

Informação Adicional

0Produtor N/A
safra 2012
tipo_bebida Vinho
composicao_casta 100% Syrah (vinhas de 17 anos)
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês (17% novas).
Região Colchagua
nome_comercial_vinho Caliterra Shiraz Tributo Single Vineyard Sauce 2012 (750ml)
estado_evolucao Beber ou Guardar
tanico Moderadamente Tânico
corpo Robusto
descricao_site_completa N/A
acidez Fresco
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
classif Tinto
caracteristica_solo Solos coluviais; argila muito profunda.
nome Shiraz Tributo (Caliterra) 2012
nome_compacto Shiraz Tributo 2012
nome_comercial Shiraz Tributo (Caliterra) 2012
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Syrah, Shiraz
detalhamento_regiao Vale de Colchagua - Vinhedo único, "Bloco Sauce".
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Desengace e esmagamento. Fermentação tradicional em cubas de aço inox a 24-26°C. Tempo total de encubação de 20-28 dias. Malolática e amadurecimento em barricas de carvalho.
País Chile
caracteristica_climatica Mediterrânico. Invernos frios e chuvosos. Tardes calorosas, com brisas vindas do Pacífico, que geram noites geladas e com frequente neblina matinal.
caracteristicas_organolep Cor violácea concentrada e luminosa. As frutas negras como amora, mirtilo estão bem amalgamadas em alcaçuz e chocolate da barrica, tudo isso dentro de um picante contexto de pimenta preta. Volumoso, mas tenso na acidez e firme nos taninos, conjunto a apontar para ótima guarda.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 10 anos +
diretrizes_enogastronomica Clássico com um Steak au poîvre. Caças. Cordeiro. Queijos duros como: Pecorino, Laguiole ou Parmigiano.
classificacao_legal Colchagua D.O.
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 16-18°C
Tipo Vinhos
Produtores Caliterra
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Caliterra Shiraz Tributo Single Vineyard Sauce 2012 (750ml)

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