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El Principal Calicanto 2015 (750ml) - 00104615

SKU - 00104615
Origem da informação:
Produtor: El Principal
Classificação: Tinto
Uva: 45% Cabernet Sauvignon, 34% Carmenère, 10% Cabernet Franc, 6% Syrah, 5% Malbec.
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Cor purpúrea luminosa. A intensidade de sempre no nariz de cassis, menta, tabaco e chocolate. Enche a boca com sua estrutura cremosa, fresca, de taninos doces. Ótima persistência.
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Detalhes

Calicanto (El Principal) 2015

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Maipo

Composição de Castas: 45% Cabernet Sauvignon, 34% Carmenère, 10% Cabernet Franc, 6% Syrah, 5% Malbec.

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de diversos anos.

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Mediterrânico, subúmido, grande influência da Cordilheira dos Andes. Altitude: 770 -820 m.s.n.m. Amplitude térmica de 18°C.

Características do Solo: Coluvial, franco argiloso.

Elaboração: Colheita manual em caixas de 13kgs. Rendimento de 5.800 kg/ha. Maceração a 8°C por 5 dias. Fermentação em cubas de aço inox por 10 dias. Pós-maceração por 12 dias. Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Clássico com cordeiro. Caças em preparações diversas, inclusive agridoces com frutos negros ou vermelhos. Queijos duros bem afinados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Valle del Maipo D.O.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2015
composicao_casta 45% Cabernet Sauvignon, 34% Carmenère, 10% Cabernet Franc, 6% Syrah, 5% Malbec.
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês de diversos anos.
temperatura_servico 16°C
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica Mediterrânico, subúmido, grande influência da Cordilheira dos Andes. Altitude: 770 -820 m.s.n.m. Amplitude térmica de 18°C.
nome_comercial_vinho El Principal Calicanto 2015 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site Não
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Maipo
Produtores El Principal
Tipo Vinhos
descricao_site_completa Não
caracteristica_solo Coluvial, franco argiloso.
elaboracao Colheita manual em caixas de 13kgs. Rendimento de 5.800 kg/ha. Maceração a 8°C por 5 dias. Fermentação em cubas de aço inox por 10 dias. Pós-maceração por 12 dias. Amadurecimento.
caracteristicas_organolep Cor purpúrea luminosa. A intensidade de sempre no nariz de cassis, menta, tabaco e chocolate. Enche a boca com sua estrutura cremosa, fresca, de taninos doces. Ótima persistência.
País Chile
harmonizacao_charuto Não
fruta Não
uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec, Syrah, Shiraz
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Calicanto (El Principal) 2015
nome_compacto Calicanto 2015
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Valle del Maipo D.O.
diretrizes_enogastronomica Clássico com cordeiro. Caças em preparações diversas, inclusive agridoces com frutos negros ou vermelhos. Queijos duros bem afinados.
estimativa_guarda 6 anos
nome_comercial Calicanto (El Principal) 2015
detalhamento_regiao Vale do Maipo - Pirque
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A

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Produto: El Principal Calicanto 2015 (750ml)

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