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De Martino Cabernet Sauvignon S. Vineyard Las Aguilas 2013 (750ml) - 00010913

SKU - 00010913
Origem da informação:
Produtor: De Martino
Classificação: Tinto
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Rubi concentrado com borda violácea. Complexo e afirmativo com cassis, fumo, especiarias picantes e tinteiro. Corpulento, uma textura e profundidade impressionante, sápido, com maravilhosa persistência.
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Detalhes

2013

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Maipo

Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Clima caracterizado por um período seco prolongado entre os meses de Outubro e Abril, com pluviometria importante durante os meses de inverno e início da primavera. As temperaturas durante o período de maturação (mês de Março) tendem a ser altas.

Características do Solo: Solos coluviais, com pedras de diversos tamanhos.

Elaboração: Colheita realizada na última quinzena de Abril com seleção criteriosa de cachos. Após o desengace e a prensagem, seguiu-se a fermentação alcoólica que se deu entre 26-28°C. O vinho foi então trasfegado às barricas de carvalho para o amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Clássico com cordeiro em preparações diversas; Carnes de caça; Risotto com ossobuco e tomilho fresco; Queijos duros curados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2013
composicao_casta 100% Cabernet Sauvignon
composicao_fruta Não
amadurecimento 14 meses em barricas de carvalho francês.
temperatura_servico 18°C
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica Clima caracterizado por um período seco prolongado entre os meses de Outubro e Abril, com pluviometria importante durante os meses de inverno e início da primavera. As temperaturas durante o período de maturação (mês de Março) tendem a ser altas.
nome_comercial_vinho De Martino Cabernet Sauvignon S. Vineyard Las Aguilas 2013 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Maipo
Produtores De Martino
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solos coluviais, com pedras de diversos tamanhos.
elaboracao Colheita realizada na última quinzena de Abril com seleção criteriosa de cachos. Após o desengace e a prensagem, seguiu-se a fermentação alcoólica que se deu entre 26-28°C. O vinho foi então trasfegado às barricas de carvalho para o amadurecimento.
caracteristicas_organolep Rubi concentrado com borda violácea. Complexo e afirmativo com cassis, fumo, especiarias picantes e tinteiro. Corpulento, uma textura e profundidade impressionante, sápido, com maravilhosa persistência.
País Chile
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Cabernet Sauvignon
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Cab. Sauvignon Single Vineyard La Cancha (De Martino) 2013
nome_compacto C. Sauv.S.Vineyard La Cancha 2013
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Não
diretrizes_enogastronomica Clássico com cordeiro em preparações diversas; Carnes de caça; Risotto com ossobuco e tomilho fresco; Queijos duros curados.
estimativa_guarda 10 anos +
nome_comercial 2013
detalhamento_regiao Vale de Maipo - Isla de Maipo - 4,7 hectareas de vinhedo específico - Las Águilas.
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: De Martino Cabernet Sauvignon S. Vineyard Las Aguilas 2013 (750ml)

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