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Domaine Antonin Guyon Cuvée des Dames de Vergy 2014 (750ml) - 00047814

SKU - 00047814
Origem da informação:
Produtor: Domaine Antonin Guyon
Classificação: Tinto
Uva: 100% Pinot Noir
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Rubi intenso. Nariz envolvente em pequenos frutos do bosque (framboesa, morango silvestre, groselhas), especiarias e tons florais. Ingresso sedoso, fresco e muito harmônico.
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Detalhes

Bourgogne Cuvee des Dames de Vergy (D.A.Guyon) 2014

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Bourgogne

Composição de Castas: 100% Pinot Noir

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho onde se procede também a fermentação malolática.

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Clima continental em sua maioria, com verões calorosos e outonos/ invernos secos.

Características do Solo: Margas argilo-calcárias.

Elaboração: Após o desengace, as uvas são enviadas às cubas de fermentação. A fermentação alcoólica é realizada em grandes cubas de madeira abertas (fermentação-maceração) durante 10 dias, com controle de temperatura e com periódicas ''pigeages''. Depois da fermentação, decantação e prensagem pneumática das cascas para extração do vinho de prensa. Envelhecimento em barricas de carvalho. Assemblage das barricas, filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Farfalle com ragù de perdiz; Coq au vin; Escalopes de peru ao velouté de champignons.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Haut Côtes de Nuits A.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2014
composicao_casta 100% Pinot Noir
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho onde se procede também a fermentação malolática.
temperatura_servico 16°C
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Clima continental em sua maioria, com verões calorosos e outonos/ invernos secos.
nome_comercial_vinho Domaine Antonin Guyon Cuvée des Dames de Vergy 2014 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Bourgogne
Produtores Domaine Antonin Guyon
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Margas argilo-calcárias.
elaboracao Após o desengace, as uvas são enviadas às cubas de fermentação. A fermentação alcoólica é realizada em grandes cubas de madeira abertas (fermentação-maceração) durante 10 dias, com controle de temperatura e com periódicas ''pigeages''. Depois da fermentação, decantação e prensagem pneumática das cascas para extração do vinho de prensa. Envelhecimento em barricas de carvalho. Assemblage das barricas, filtração e engarrafamento.
caracteristicas_organolep Rubi intenso. Nariz envolvente em pequenos frutos do bosque (framboesa, morango silvestre, groselhas), especiarias e tons florais. Ingresso sedoso, fresco e muito harmônico.
País França
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Pinot Noir
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Bourgogne Cuvee des Dames de Vergy (D.A.Guyon) 2014
nome_compacto Bourgogne Cuvee Dames 2014
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Haut Côtes de Nuits A.O.C.
diretrizes_enogastronomica Farfalle com ragù de perdiz; Coq au vin; Escalopes de peru ao velouté de champignons.
estimativa_guarda 6 anos
nome_comercial Bourgogne Cuvee des Dames de Vergy (D.A.Guyon) 2014
detalhamento_regiao Bourgogne - Meuilley - Nas proximidades de Nuits-Saint-Georges
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Domaine Antonin Guyon Cuvée des Dames de Vergy 2014 (750ml)

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