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Bodegas Peique Ramon Valle 2017 (750ml) - 60142917

SKU - 60142917
Origem da informação:
Produtor: Bodegas Peique
Classificação: Tinto
Uva: 100% MENCIA (VINHAS 45-55 ANOS)
País: ESPANHA
Características: Cor rubi bem intensa. Mescla frutos negros e vermelhos maduros, tostado, balsâmico e floral, a mesma riqueza do nariz é demonstrada na boca amistosa, fresca e de longo final.
Sem Estoque

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Bierzo

Composição de Castas: 100% MENCIA (VINHAS 45-55 ANOS)

Amadurecimento: 7 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS, RUSSO E AMERICANO.

Estimativa de Guarda: 8 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Continental. Pluviometria: 721 mm anuais. Altitude: 450-580 m.s.n.m.

Características do Solo: Ricos em quartzito e xisto, bem balanceados e drenados.

Elaboração: Colheita manual. Desengace e prensagem. Maceração a frio 3-5 dias. Fermentação alcoólica por 6-10 dias. Malolática de 5-9 dias. Permanência de 5 meses em garrafa.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Chichos del Bierzo (carne de porco marinada com pápricas, alho e orégano, salteada só no azeite). Caçarola de perdiz e cogumelos. Empanadas recheadas com chouriço espanhol e acelga refogados.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: BIERZO D.O.

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Produto: Bodegas Peique Ramon Valle 2017 (750ml)

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