Sabe pouco de vinho? Nossa musa descomplicadora te ajuda!
Pra você que acha que entender de vinho é um bicho de sete cabeças, a gente trouxe a nossa musa descomplicadora Marina Smith para provar que não é! Com a ajuda do sommelier Eduardo Dorilio, nesse vídeo ela fala um pouco sobre os tipos de uvas mais consumidas nos vinhos branco, rosé, tinto e frisante.
Os vinhos brancos são mais delicados e, por isso, são considerados a “evolução do paladar”. Isso porque 80% do consumo de vinho no MUNDO é de vinho tinto, acredita?
Características como frescor, mineralidade e cremosidade podem ser atribuídos aos vinhos feitos a partir de uvas brancas, como a Sauvignon Blanc, Chardonnay e Riesling. Mas para quem está começando no mundo da bebida de Baco, a Torrontés é uma ótima pedida!
Nossa sugestão de vinho branco nessa degustação delicinha foi um Costa Azul Sauvignon Blanc, perfeito pra uma noite entre amigos!
E para os amantes de rosés temos dicas também! Apesar de muita gente não ter ideia disso, os vinhos rosé são produzidos a partir de uvas tintas, como a Merlot e Malbec. A diferença básica é que as cascas são retiradas durante o processo de fermentação, ficando pouquíssimo tempo em contato com o restante das uvas. Isso é o que dá essa coloração linda! Mas no vídeo você ainda fica sabendo de um processo antigo que resultava em rosés de baixa qualidade (que foi abolido, graças aos Deuses!) e um pouco mais sobre quais os dois métodos para obter essa bebida deliciosa! Ah, outra coisa: não é o ideal, mas pode colocar gelo sim! Foi o sommelier que disse 🙂
No vídeo, eles degustam um delicioso Olas Rosé que, além de lindo, é super refrescante e uma ótima companhia para pratos a base de frutos do mar.
Chegamos agora no Lambrusco, que na verdade é a uva, e não o tipo de vinho! Nesse caso, estamos falando do frisante, que muita gente confunde com espumante ou champagne. A diferença básica é o fato de o frisante ter menos pressão, assim não faz espuma. E um ótimo exemplo de frisante é o Solato Lambrusco Bianco Dolce. Pra servi-lo, a temperatura ideal é fresca; nem ambiente nem gelada. Quando ele tá quente, ele fica muito mais doce e, se estiver muito gelado, fica mais difícil aproveitar todos os sabores dele 😉
Uma …
