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Bemberg Pionero 2015

Referência: 00256415
Pionero é o vinho top da Bemberg, um dos mais aclamados projetos do Novo Mundo nos últimos anos. Anualmente são produzidas pouquíssimas garrafas a partir de uma acurada seleção de uvas e o resultado é um vinho muito complexo e expressivo, com notas de cerejas negras, violeta, tabaco, cogumelos. Encorpado, poderoso, sem perder o refinamento e a finesse. Taninos sedosos aportam textura rica. Um vinho completo, com perfeito equilíbrio.
R$ 1.207,90Ou 6x de R$ 201,31 sem juros.
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Bemberg Pionero 2015

R$ 1.207,90Ou 6x de R$ 201,31 sem juros.
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Descrição do produto

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Pionero é o vinho top da Bemberg, um dos mais aclamados projetos do Novo Mundo nos últimos anos. Anualmente são produzidas pouquíssimas garrafas a partir de uma acurada seleção de uvas e o resultado é um vinho muito complexo e expressivo, com notas de cerejas negras, violeta, tabaco, cogumelos. Encorpado, poderoso, sem perder o refinamento e a finesse. Taninos sedosos aportam textura rica. Um vinho completo, com perfeito equilíbrio.

Premiações :

97James Suckling
93Robert Parker
92Vinous

Dicas para aproveitar o máximo este vinho:

Harmonização

Cassoulet (clássico cozido francês com feijões brancos, pato, linguiça e porco); Perna de cordeiro grelhada, servida com molho de alecrim e batatas coradas; Cantal Fermier Vieux (queijo Cantal de leite cru, amadurecido).

Temperatura de serviço

Servir a 18°C, decantar por 1 hora.

Estimativa de guarda

20 anos

Mais sobre o processo de produção deste vinho:

Elaboração

Vindima manual com seleção de cachos em 3 “tries”, de Março a Abril. Fermentação com leveduras nativas, o Malbec em barricas de 225 litros francesas com 10% de cachos inteiros e pigeages periódicos, e os Cabernets em barricas rotativas de 600 litros, com maceração de 5 semanas. Trasfega para barricas e foudres de carvalho francês, onde amadurece por 18 meses. Blend, engarrafamento sem estabilização nem filtração.

Amadurecimento

18 meses em barricas novas e foudres de carvalho francês