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Quinta dos Roques Quinta do Correio Dão Branco 2017 (750ml) - 60098617

SKU - 60098617
Origem da informação:
Produtor: Quinta dos Roques
Classificação: Branco
Uva: 45% Malvasia Fina, 25% Cercial, 20% Bical, 10% Encruzado.
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha com tons esverdeados. Ao nariz é fino, aromas citrinos, maçã verde e mineral. Excelente frescor de boca, leve e muito atrativo.
Preço: R$67,80

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Dão

Composição de Castas: 45% Malvasia Fina, 25% Cercial, 20% Bical, 10% Encruzado.

Amadurecimento: Em tanques de inox.

Estimativa de Guarda: 4 anos.

Temperatura de Serviço: 8-10°C

Características Climaticas: Protegida em três lados por altas montanhas de granito, a região recebe pouca influência atlântica. Se beneficia de verões quentes e longos. As chuvas de inverno são por vezes abundantes.

Características do Solo: Os solos são arenosos e graníticos, de excelente drenagem.

Elaboração: Desengace total; Prensagem pneumática delicada; Débourbage; Inoculação de leveduras; Fermentação em cubas de aço inox a 16-18°C; Ligeira colagem; Estabilização a frio; Filtração com placas de celulose; Estágio em garrafa por 2 meses antes da venda.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Spaghetti com vôngoles e ervas frescas; Peixes simplesmente grelhados; Caldo de frutos do mar (com mexilhões e mariscos); Excelente como aperitivo.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Dão D.O.C.

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Produto: Quinta dos Roques Quinta do Correio Dão Branco 2017 (750ml)

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